Sofralarımızın göz bebeği salatalardır. Daima birebir salataları yemekten sıkıldıysanız bu tanımları çok seveceksiniz. Hem sağlıklı hem pratik hem de lezzetli salata tanımlarıyla sofralarınızı şenlendireceksiniz. İşte yemeğinizin lezzetin katlayacak salatalar!
Minthe salata tanımı
Malzemeler
1 demet körpe semizotu
1/2 demet çok taze nane
1/2 demet maydanoz
8-10 adet sert kayısı (Dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı badem (Soyulmuş)
2-3 adet ufak sarı tatlı biber (Dilimlenmiş)
Sos için
3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet küçük uzunluk portakalın suyu
1 tatlı kaşığı beyaz şarap sirkesi
Tuz, biber
Nasıl Yapılır
1 Tu m yeşillikleri yıkadıktan sonra kurutun Maltepe Escort ve elinizle irice ayıklayın
2 Badem sarı biber ve kayısı dilimlerini salata ile karıştırın
3 Sos için gerekli malzemeyi bir kaba alarak karıştırdıktan sonra salatayı sos ile tamamlayın ve servis Maltepe Escort Bayan edin
Afiyet olsun
Portakallı ıspanak salatası tanımı
Malzemeler
2 adet portakal (Soyulmuş ve dilimlenmiş)
100 g bebek ıspanak
2 adet bebek turp (İnce dilimlenmiş)
1 adet kırmızı soğan (İnce dilimlenmiş)
Sos için
3 g toz tarçın
15 ml zeytinyağı
5 g süzme bal
2 g Dijon hardalı
6 ml limon suyu
Nasıl Yapılır
1 Hardal bal ve limon suyunu bir kaseye alın ve zeytinyağını yavaş yavaş ekleyip bir çırpma teli yardımıyla Anadolu Yakası Escort kıvamlı bir sos elde edin
2 Son olarak toz tarçını ekleyip karıştırın
3 Portakal ıspanak turp ve kırmızı soğanı servis tabağına dizin ve üzerine sosu ek ettikten sonra servis edin İstanbul Escort
Afiyet olsun
Ispanak salatası tanımı
Malzemeler
2 adet yeşil elma (İnce dilimlenmiş)
60 g Akdeniz yeşilliği
120 g ıspanak
2 dilim keçi peyniri
1 çay bardağı ceviz
1/2 çay bardağı üzüm ya da kuru yaban mersini
1 çay bardağı lor peyniri
Sos için
Nasıl Yapılır
1 Tüm yeşillikleri yıkayıp doğradıktan sonra güzelce karıştırın
2 Lor peyniri ve cevizi tereyağında kavurup soğuduktan sonra salatanıza ekleyin
3 Keçi peynirini lor ve cevizi kavurduğunuz tavada birkaç saniye kızartıp salatanın üzerine koyun Son olarak kuru üzüm yahut yaban mersini ile yeşil elma dilimlerini ekleyin
4 Sos gereçlerini bir kasede karıştırıp uygunca çırptıktan sonra salatının üzerine gezdirin ve servis edin
Afiyet olsun
Çin salatası tanımı
Malzemeler
Nasıl Yapılır
1 Pirinci soğuk suda yıkayın
2 1 su bardağı su eklenerek haşlanır
3 Materyallerin hepsi küçük küpler halinde doğranır
4 Soğuyan pirinçlerin üzerine doğranan sebzeler eklenir
5 Dereotu ve soğan ince kıyılarak ek edilir
6 Zeytinyağı limon ve tuz bir kapta karıştırılır Sos salatanın üzerine dökülerek servis edilir
Afiyet olsun
Mimoza salatası tanımı
Malzemeler
3 adet patates
2 adet havuç
2 adet kırmızı pancar
3-4 yemek kaşığı mayonez
½ demet dereotu
½ demet maydanoz
6 adet kornişon turşu
Tuz, karabiber
Nasıl Yapılır
1 Patates havuç ve pancar başka tencerelerde haşlanır
2 Haşlanan sebzeler tuz ve karabiber ile tatlandırılır
3 Maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır
4 Turşu küçük küp küp kesilir
5 Kelepçeli küçük bir kaba ezilen patates dizilir Ortasına mayonez sürülür ve devam edilir
6 Üzerine haşlanan ve rendelenen havuç gelir yeşilliklerin bir kısmı eklenir mayonez sürülür ve devam edilir
7 En üste haşlanmış ve rendelenmiş pancar eklenir
8 Hazırlanan salata kelepçeli kap ile dolaba kaldırılır ve soğuduktan sonra servis edilir
Afiyet olsun
Zırh salatası tanımı
Malzemeler
Nasıl Yapılır
1 Ispanaklar ve soğan yıkanır ince ince doğranır
2 3 yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alınır ve evvel soğanlar kavrulur Akabinde ıspanak eklenerek kavrulmaya devam edilir
3 Tuz ile tatlandırılır Ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır
4 Sarımsaklar ezilir süzme yoğurt ve baharatlar ile karıştırılır
5 Ispanakların üzerine koyulur
6 Pul biber tereyağında kızdırılır ve üzerine dökülerek servis edilir
Afiyet olsun
Çıtır karnabahar salatası tanımı
Malzemeler
1 adet küçük uzunluk karnabahar
1 adet Yedikule marul (Yaprakları yıkanmış ve kurulanmış)
Tuz
Toz kırmızı biber
3-4 kaşık un
1 adet yumurta
4-5 kol maydanoz ve dereotu
Sosu için:
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam köri
1 tutam pul biber
1 tatlı kaşığı hardal
Nasıl Yapılır
1 Karnabaharı bütün olarak tuzlu suda haşlayın ve suyunu yeterlice süzdükten sonra soğumaya bırakın
2 Karnabaharı soğuduktan sonra biçimi aşikâr olacak formda ufak modüllere ayırın
3 Tuz kırmızı toz biber ve unu bir kapta karıştırın Yumurtayı da başka bir kapta çırpın
4 Karnabahar modüllerini evvel unlu karışıma daha sonra yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın
5 Sos için tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın
6 Çıtır karnabaharları marul yapraklarına koyun ve üzerine az bir ölçüde sos gezdirin
7 Maydanoz ve dereotu yapraklarını kızartın ve çıtırlıkları bozulmadan servis öncesi karnabahar salatası üzerine serperek servis edin
Afiyet olsun
Ahtapotlu teke salatası tanımı
Malzemeler
Nasıl Yapılır
1 Bütün ahtapot dondurucu da dondurulur
2 Donan ahtapot su tuz ve sirke ile kapağı kapalı kısık ateşte yumuşayana kadar 1 5 saat pişirilir
3 Haşlanan ahtapotun derisi soyulur şerit şerit kesilerek soğumaya bırakılır
4 Karidesler ayıklanır
5 Su eklenerek kaynatılır
6 Karides ve ahtapotlar servis tabağında harmanlanır
7 Maydanoz ince kıyılarak üzerine dökülür
8 Sarımsaklar ezilir zeytinyağı limon suyu tuz ve sirke eklenerek sos karıştırılır
9 Ahtapot ve karideslerin üzerine gezdirerek servis edilir
Afiyet olsun
Tablacı salatası tanımı
Malzemeler
3 adet domates
1 orta uzunluk beyaz soğan
½ demet maydanoz
2 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Nasıl Yapılır
1 Soğan piyazlık doğranır Sumak ve tuz eklenerek el ile hafif yoğurarak karıştırılır
2 Domates ince ince doğranarak soğanlarla karıştırılır
3 Maydanoz ince ince doğranarak eklenir
4 Kalan materyaller eklenerek harmanlanır
Afiyet olsun
Bademli brüksel lahanası tanımı
Malzemeler
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
5 yemek kaşığı limon suyu
4 -5 kısım taze doğranmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Yarım kilo brüksel lahanası, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş (yaklaşık 8 fincan)
1 çay bardağı doğranmış kızarmış badem
1 çay bardağı nar tanesi
Servis için tıraşlanmış parmesan peyniri
Nasıl Yapılır
1 Orta uzunluk bir kapta zeytinyağı limon suyu maydanoz 2 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber birleşinceye kadar çırpın
2 Brüksel lahanasını ekleyin ve büsbütün kaplanıncaya kadar fırlatın Bir saat bekletin ve brüksel lahanalarının yeterlice soslanmasını sağlayın
3 Servis yapmadan evvel en az 20 dakika ve 4 saate kadar orta sıra fırlatarak bekletme sürecini yapabilirsiniz
4 Badem ve nar tohumlarını katın ve servis yapmadan evvel tıraşlanmış parmesan ile süsleyin
Afiyet olsun