Türk mutfağının sevilen lezzeti turşu farklı farklı çeşitleriyle sofralarımızda yer alıyor Ekseriyetle salatalık biber domates lahana üzere sebzelerle yapılan turşu soğanla yapıldığı vakit da nefis bahçeşehir escort bir tat ortaya sunuyor İşte denemek isteyenler için adım adım soğan turşusu tanımı ve üretimiyle ilgili detaylar
Geçmişte turşu denince aklımıza soğan pek gelmezdi lakin son yıllarda bilhassa burger restoranları sayesinde soğan turşusu da hayatımıza girdi Soğan turşusunu yapmak için farklı tekniklerden kelam etmek mümkün Birtakım turşular 2 3 hafta avrupa yakası escort içinde yemeye hazır hale gelirken bu tarifimizdeki soğan turşusu süratli olgunlaşıyor Süratli derken dakikalardan bahsediyoruz En sevilen ve en sık yapılan kışlık hazırlıklardan biri olan turşu tuzlu su ve sirke yüklü salamuralarda bekletilerek elde ediliyor Tanımında küçük püf noktalarının yer aldığı turşuyu evvelce hazırlayıp yalnızca 1 gün beklettikten sonra mesken istanbul escort imali hambugerin ızgara köftenin hatta bulgur pilavının yanında servis edin Farklı bir aroma katması için salata tanımlarınıza ekleyin
SOĞAN TURŞUSU TANIMI
MATERYALLER
2 adet kırmızı soğan
1 su bardağı elma sirkesi
Yarım su bardağı su
1 5 yemek kaşığı esmer şeker
2 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı karabiber Mecidiyeköy Escort
YAPILIŞI
Soğanları piyazlık doğrayın
Sos tenceresini ocağa alıp içinde suyu ısıtın
Şekeri ilave edip karıştırarak eritin
Tuzu ve sirkeyi de ek edin
Soğanları tencereye ekleyip tencereyi ocaktan alın
Malzemeyi kavanoza aktarıp soğumaya bırakın
Oda sıcaklığına gelince servis edebilir ya da buzdolabında saklayabilirsiniz
ARPACIK SOĞAN TURŞUSU TANIMI
MATERYALLER
1 5 kilogram atakent escort taze arpacık soğan
1 adet kırmızı biber
1 5 litre su
Yarım çay kaşığı limon tuzu
2 çorba kaşığı kırılmış kaya tuzu
YAPILIŞI
Öncelikle soğanların kabuklarını soyup kırmızı biberi ince uzun doğrayın
Su limon tuzu ve kaya tuzunu bir kapta bir ortaya getirip tahta kaşıkla uygunca karıştırın
Soğan ve biberleri 2 litrelik bir kavanoza yerleştirin
Üzerine tuzlu suyu doldurun Güneş görmeyen serin bir yerde beklettiğiniz turşunuz 10 15 gün içinde yenebilir kıvama gelecektir
Afiyet olsun