Sodalı börek nasıl yapılır? En kolay sodalı gül böreği tarifi

Çay saatlerinde birebir vakitte bayan günlerinde sofranıza şöyle puf puf kabarmış, hoş ve mis kokusuyla göz dolduran sodalı gül böreğinin tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Sodalı gül böreği, başka böreklere adeta taş çıkaracak. Pratik sodalı gül böreği tanımı yazımızda…

Gül böreği, klasik böreklerin dışında daha pratik üretimi ve daha kolay pişirimi ile vakti olmayanların sık sık tercih ettiği tarifler ortasında yer alıyor. Fakat sıradan gül böreğini ağızda dağılan hem de uzun müddet bayatlamayan biçimde hazırlamak istiyorsanız sosuna soda ekleyebilirsiniz. Soda eklenen tarifler daha az yağlı ve kıyır kıyır olmasıyla da biliniyor. Dünyaca ünlü şefler kimi tanımların içerisine bilhassa soda ekliyorlar ki her daim taze üzere durmasını sağlamak için. Meskene gelen konuklarınıza sodalı gül böreği pişirmek için sizler de geç kalmayın. Pekala sodalı gül böreği nasıl yapılır?

SODALI GÜL BÖREĞİ TANIMI:

MATERYALLER

3 adet yufka

İç harcı için;

200 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik

Sosu için;

3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım su bardağı soda

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı haşhaş
2 yemek kaşığı susam

YAPILIŞI

Bir kabın içerisinde sos materyallerini öbür kabın içerisinde de iç materyallerini güzelce karıştırın.

Daha sonra taze yufkaları tezgahın üzerine serin ve bıçak yardımıyla 4 eşit kesime bölün. Sostan fırça yardımıyla çokça sürün.

Hazırladığınız iç harcı yufkaların içerisine yayın. Ardından rulo halinde sarıp, gül formunu verin.

Doladıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine şayet kalmışsa sostan gezdirin.  Fırça ile yumurtanın sarısını üzerine sürdükten sonra susam yahut haşhaş serptikten sonra 190 derece fırında 40 dakika pişirin.

Pişen börekleri sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…