Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Gereçleri

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 şişe soda (200ml)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • aldığı kadar un (çok katı bir hamur olmayacak yoksa mayalanmaz)
  • üzeri için 2 adet yumurta sarısı
  • Içi için
  • Peynir, patates vs.

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. 1 paket maya geniş bir kaba alın.
  2. Ilık sütü ek ederek mayayı güzelce eritin.
  3. Sonra soda, yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
  4. Yavaş yavaş unu (elenmiş olursa daha iyi) ekleyin ve kulak göğsünden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.
  5. Üzerini kapatarak hamurun uygunca kabarmasını bekleyin.
  6. İçine peynir koyarak yahut sade olarak hal verin.
  7. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 230-240 derecede üzerleri yeterlice kızarana kadar pişirin.