Sivas’ta madımak sezonu

Sivas’ın meşhur madımak bitkisi baharın gelmesiyle yetişti. Vatandaşlar madımak hasadı için tabiata akın etti.
Sivas’ta baharın gelmesiyle birlikte madımak dönemi açıldı. Tabiatta tabiatıyla yetişen ve insan sıhhatine birçok yararı olan madımak bitkisinin hasadına başlandı. Sivas’ın İmranlı ilçesinde vatandaşlar çeşitli yemekleri yapılan madımak bitkisini toplamak için tabiata akın etti. Kent hayatından bunalan ve tabiatta vakit geçirmek isteyen vatandaşlarda madımak toplamak için kendilerini tabiata bıraktı. Vatandaşlar madımağı toplayarak hem lezzetli yemekler yapıyor hem de satarak aile iktisadına katkı sağlıyor. Yurt içi ve yurt dışından alınan siparişler yetiştirilmeye çalışılıyor.

YURTDIŞINDAN İSTEYEN VAR

Madımak toplayan vatandaşlar herkese davette bulunuyor: “Bölge endemik bitki ve tabiatı olan bir yer. 3 bölgenin birleşim noktasında. Rakım çok yüksek. Kendine ilişkin bir çiçek florası ve bitki örtüsü var. Bu nedenle İmranlı’da ki madımak başka yörelere nazaran çok daha insan sıhhatine yararlı bir bitki. Herkesi madımak toplamaya, burada tabiatla buluşmaya davet ediyoruz. Büyük kentlerde bunalan dostlarımızın hepsi uçsuz bucaksız Kızıl Irmağın kenarında hayatı güzelleştiriyoruz.”

Madımak hasadı yapan öteki bir vatandaş ise, “Topladığımız madımaklarla hanımlar gerek konutlarına katkı gerekse mesken iktisadına katkı sağlamak için bir ortaya geldik ve madımak topladık. Kent dışından siparişlerimiz var. Oraya göndereceğiz. Yurt dışından siparişler alıyoruz. Pozisyon itibariyle İmranlı’da bu madımağı değerlendirmeye çalışıyoruz” formunda konuştu.