Bugün Ramazan ayının 5. günü. Oruç tutarken açlık yaşamak istemiyorsanız aşağıdaki “Sahurda ne yenir” listemizi kesinlikle inceleyiniz. İşte sahura özel yemek tanımı önerileri…
SAHUR NE DEMEK: Oruç tutmak için sabah namazından evvel sahur vaktinde yemek yenir. Geceleyin kalkılan vakte “sahur”, bu vakitte yenilen yemeğe de “sahur yemeği” denir.
SAHURDA NE YENİR?
1-Ekmek ve tahıllar
2-Süt yahut yoğurt
3-Peynir, yumurta yahut kıyma vb protein
4-Meyve
5-Sebze yahut salatalık domates vb
6-Yağlı tohum
7-Bol su
SAHUR’A ÖZEL YEMEK TANIMLARI
ÇORBALAR
TAVUK SUYU ÇORBA TANIMI
Serin bahar akşamlarında içinizi ısıtacak şehriyeli tavuk suyu çorbası tanımı ile karşınızdayız. Şehriyeli tavuk suyu çorbası ile hem şifa bulacak hem pratik bir yemek yapmış olacaksınız.
BROKOLİ ÇORBASI TANIMI
Birçok kişinin pek severek yemediği sebzeler ortasında olan brokoli için hazırladığımız çorba tanımı tüm fikirleri değiştirecek lezzette. Havuçlu patatesli kremalı brokoli çorbası bilhassa çocuklarınız ve konuklarınız için gönül rahatlığı ile hazırlanabilir.
EZOGELİN ÇORBASI TANIMI
Ramazan ayının gelmesiyle iftar vakitleri için sofralardan çorba eksik olmayacak. Uzmanlar, uzun açlık mühleti sonrası yenilen yemeklerin çorba üzere şeyler olmasını öneriyor.
BÖREKLER
-SİGARA BÖREĞİ TANIMI
Sigara böreği, çay saatlerinin konuk tabaklarının olmazsa olmazlarından biridir. Çıtır çıtır yufkası ve içine koyduğunuz bol materyal ile ağzınızda dağılan sigara böreği hem kolay bir tanımdır hem de epeyce lezzetlidir.
-PİŞİ TANIMI
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte değişik ve kolay yiyecekler araştırılıyor. Bunlardan biri de sahur için yeterli bir seçenek olan pişi. Pekala pişi nasıl yapılır?
-ÇİĞ BÖREK TANIMI
Bir Tatar lezzeti olan Çiğ börek en çok Eskişehir bölgesinde yapılır ve çok sevilerek yenen bir börektir. Çıtır çıtır tadıyla sizin de vazgeçilmezlerinizin ortasına girecek olan çiğ börek tanımının püf noktalarını bilmek çok kıymetlidir. Bu püf noktalarla en orjinal çiğ böreği siz yapacaksınız.
APERİTİFLER
– ÇILBIR TANIMI
Sahur lezzetlerinde bugün çılbır tanımı ile karşınızdayız. Çılbır yapılmayan bir sahur sofrası düşünemiyoruz. Besleyici, tok tutan ve pratik olan çılbır tanımı herkesçe çok beğenilecek.
– ZEYTİNYAĞLI SARMA TANIMI
Birçok kişi tarafından her öğünde severek tüketilen zeytinyağlı yaprak sarma, mutfağımızın en beğenilen lezzetleri ortasında yer alıyor. Zeytinyağlı yaprak sarmanın tanımı kadar, sararken uygulanması gereken püf noktaları da kıymet taşıyor.
– KISIR TANIMI
Gün tabaklarının, konuk menülerinin ve çay ikramlıklarının vazgeçilmesi kısır tanımı için kollarınızı sıvayın. Şayet gün sırası sizdeyse ve daha evvel hiç kısır yapmadıysanız, acemiliğinizi asla aşikâr etmeyecek bir tanımımız var. Vereceğimiz kısır tanımı ile değme aşçılara taş çıkaracaksınız.
SALATALAR
– TON BALIKLI SALATA TANIMI
Ton balığı çabucak her türlü yemekle birlikte tüketebileceğiniz çeşitte bir yiyecek. Bu sefer onu bir salata da tadacağız. Ton balıklı salata tanımı ile hafif ve doyurucu bir salata hazırlıyoruz.
– TAVUKLU SALATA TANIMI
Kelam konusu tavuklu salata tanımları olduğu vakit çeşit çeşit, lezzetli mi lezzetli, yemelere doyamayacağınız farklı bir sürü salata hazırlanabilir. Fakat içlerinde en hoşu en çok tercih edileni klasik tavuklu salata tanımıdır.
ANA YEMEKLER
– ANNE KÖFTESİ
Köfte mutfağımızın vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alıyor. Annelerimizin elinden çıkan köftenin tadı bir diğer olsa da o tada yaklaşabilecek tarifler bulunuyor.
– ŞİNİTZEL TANIMI
Tavuğun en hoş en lezzetli hallerinden biri olan şinitzel, çabucak hemen her sofraya en az bir defa konuk olmuştur. Özelikle pratik olması sebebiyle çalışan insanların sık sık tercih ettiği şinitzel için size şahane bir tanım hazırladık. Bu tanım ile artık konutunuzda dakikalar içinde şinitzel yapabileceksiniz.
ARNAVUT CİĞER TANIMI
Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden Arnavut Ciğeri sumaklı maydanozlu soğan salatası ile tüketilir. Lakin sahurda soğansız tüketmenizi öneririz.
TOK TUTAN BESİNLER
Elma: Vitamin ve mineral bakımından güçlü olan elma lifli yapısı nedeniyle tokluk hissini uzatır. Kan glikoz düzeyini düzenleyerek güç veren elma bilhassa antrenman sonrası kaybedilen enerjiyi geri almanıza yardımcı olabilir.
Salata: Marul, lahana, kereviz, salatalık ve başka yeşil yapraklı sebzelerin sindirimi yavaştır ve yedikten sonra midenizi uzun müddet dolu hissedebilirsiniz.
Yulaf Ezmesi: Yulaf ezmesi sizi daha uzun müddet tok fiyat. Yulaf ezmesi içinde bulunan karbonhidratların beden tarafından yakılması daha uzun sürer ve öbür öğüne kadar gereken enerjiyi sağlar. Glisemik indeksi düşük olan lakin besin bedeli bakımından varlıklı olan yulaf ezmesi açlık hormonu “ghrelin”i baskılar.
Yeşil Çay: Öğünler ortasında içeceğiniz 1 bardak yeşil çay açlık hissini bastırmanıza yardımcı olabilir.
Protein: Yalnızca karbonhidrat tüketmek yağ hücrelerinde çok güç depolanmasına münasebetiyle bedende yağ kütlesi artmasına neden olurken, protein karbonhidratın beden tarafından emilme suratını yavaşlatır. Balık ve deniz eserleri, yağsız et, yumurta ve tavuk eti üzere kaliteli protein kaynakları sizi daha uzun mühlet tok fiyat ve gün içinde gereken enerjiyi sağlar.
Baharat: Baharatlı besinler tokluk üzerinde iki halde tesirlidir; birincisi baharatlı besinler masaya oturduğunuzda daha az yemek yemenizi sağlar, ikincisi ise hararet yaptığı için daha fazla su içmenize münasebetiyle midenizin dolmasına neden olur. Şayet midenizde rastgele bir sorun yoksa yemeklerde kullandığınız baharatı arttırarak tokluk hissini uzatabilirsiniz.