Kremalı kabak çorbası, sıcak ya da soğuk olarak servis edeceğiniz ve tüm yıl boyunca soflarınızda size eşlik edece pratik kremalı kabak çorbası tanımıyla karşınızdayız. Pekala sıhhatiniz içinde epey faydalı olan kremalı kabak çorbası nasıl yapılır?
Damaklarınızı şenlendirecek ve tüm yıl boyunca sofralarınızda sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz kremalı kabak çorbası tanımıyla karşınızdayız. Bu çok taraflı çorba, vegan, glütensiz, düşük karbonhidratlı ve az yağlı olan bu çorba tanımının imali da epey pratiktir. Üstelik kremalı kabak çorbası yapmak için fazla kremaya muhtaçlık duymuyorsunuz. Kabağın resen gelen ipeksi dokusuyla, yumuşak ve nefis bir çorbaya dönüşüyor. Mide ve bağırsak rahatsızlığını önleyen kabak, yüksek lifli olması sayesinde tip 2 diyabeti içinde hayli yararlı. Sıhhat konusunda da bizi destekleyen sağlıklı kremalı kabak çorbasını gelin birlikte göz atalım.
KREMALI KABAK ÇORBASI TANIMI;
MALZEMELER
4 adet kabak içi (ya da elinizde ne kadar varsa- ya da 2 tam kabak)
2-3 adet patates
1 adet küçük uzunluk soğan
1-2 yemek kaşığı pirinç (ya da bulgur)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 paket krema (evde yoksa 2 yemek kaşığı tereyağ da olur)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
Öncelikle yıkadığınız kabakları göz kararı dilimlere ayırın ve kaseye alın.
Daha sonra birebir süreci patates için de yapın.
Ocağın üzerine tencerenizi yerleştirin ve doğradığınız kabak ve patatesleri koyun.
Soğanı materyallerin içine bütün formda atın. (lezzet vermesi açısında önemli)
2 dakika kadar zerzevatları karıştırdıktan sonra (elinizde et suyu varsa yarısını et suyu olarak tercih edebilirsiniz) yoksa 2 Litre su ek edin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra çorbanın içinden soğanı alın.
Daha sonra el blender yardımı ile pürüzsüz olana dek çekin.
İçerisine krema ya da tereyağı ekleyerek 1-2 dakika daha tıngırdatın.
Bol dere otuyla servis edeceğiniz kremalı kabak çorbanız servise hazır.
Afiyet olsun…
