Günün her saatinde sıcak sıcak yiyebileceğiniz, bilhassa de bayan günlerinde servisi çok şık olacak Rum böreği, son günlerde yayınlanan bir yemek programı sayesinde ünlü oldu. Herkesin merakla araştırdığı Rum böreği nasıl yapılır? Rum böreğinin içerisinde ne var? Püf noktaları nelerdir? Yazımızdan ulaşabilirsiniz.
Rum böreği, Google’da en çok tıklananlar ortasına girdi. Lezzetli ve epeyce kolay bir tanım olan Rum böreğini meskende yapmak çok kolay. Daha evvel yemediğiniz Rum böreği, akşam yemeği yerine sayılabilecek enfes bir tanım. Sunumuyla tüm konuklarınızı şaşırtabileceğiniz lezzetli mi lezzetli Rum böreği yapmanız için tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Rum böreği, Ege mutfağının dikkat çeken klâsik lezzetleri ortasında yer alır. Hamursuz yapılan Rum Böreğinin tanımını daima bir arada yapalım.
Ege bölgesinde öne çıkan börek çeşitlerinden biri olan Rum böreği bildiğimiz manada börekten biraz farklı. Yufkasız ve hamursuz börekler listelerinde başı çeken Rum böreği, büyük konuk sofralarında bir meze çeşidi olarak da kendine yer bulabiliyor.
RUM BÖREĞİ TANIMI:
MATERYALLER
2 adet patlıcan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı lor peyniri
tuz , karabiber, pul biber
kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI
Bir kabın içerisinde yumurta ve nişastayı yeterlice çırpın.
Daha sonra peyniri ek ederek, baharatları da ekleyin.
Patlıcanları alaca bir biçimde keserek, tuzlu suda bekletin.
Acı suyu çıktıktan sonra tavaya alın.
Üzerine hazırladığınız harçtan koyarak, kızgın yağda pişirin.
Pişen böreği sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…