Patlıcanlı Arpa Şehriye Salatası

Patlıcanlı Arpa Şehriye Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp çok az yağlayıp tuzlayalım ve fırına atalım. Fırında güzelce pişirelim.
2. Soğan ve sarımsaklarımızı rendeleyelim, biberlerimizi ufacık doğrayalım.
3. Tenceremize zeytinyağımızı soğan ve sarımsağımızı koyup altını açalım.
4. Biberlerimizi de ekleyip altını açalım, kavrulup kokusunu verene kadar kısık ateşte karıştıralım.
5. Arpa şehriyemizi de ekleyelim ve bir iki cins karıştırdıktan sonra yaklaşık 2. 5 su bardağı suyumuzu ek edip kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
6. Patlıcanlarımızı da fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
7. Soğuyunca üzerine dereotunu ince ince kıyalım.
8. Pilavımız pişince bir peçete serelim üstüne ve düzgünce demlenip soğuması için dinlenmeye bırakalım.
9. Pilavımızda soğuyunca bütün materyallerimizi karıştıralım ve tanımımız hazıır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🎊🎊.

Patlıcanlı Arpa Şehriye Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı