Patatesli Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 2 kg patates
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- 1 deste maydonoz
Sosu için
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
Üzeri için
- 2 adet yumurta sarısı
Patatesli Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce patateslerimizi haşlayalım.
- Ardından soğanları küp küp doğrayalım.
- Sıvı yağı ve doğradığımız soğanları tencereye alalım.
- Soğanlar kavrulduktan sonra bir tatlı kaşığı biber salçasını, bir iki karıştırdıktan sonra baharatları döküp ateşimizi kapatalım.
- Ocaktan indirelim tenceremizi.
- Patateslerimizi ezip soğan harcımızla karıştıralım.
- Doğradığımız maydanozları da ekleyelim ve karıştırdığımız sosumuzu yufkayı sürelim.
- Ardından 4’e bölelim 4 eşit modüle böldüğümüz yufkalarımızı patateslerimizi yayıp rulosu formunda sarılalım
- En son arta kalan sosla börekleri ıslatın. İster tek tek sosun içine birer kes bandırıp çıkarın isterseniz sosu böreğin her yerine eşit bir formda gezdirin size kalmış birşey ve 2 adet yumurta sarısını ,3 yemek kaşığı sıvı yağla karıştırın .
- Böreklerin ürerine sürün.
- Önceden ısınmış 200 derecede 25 dakika ortada denetim ederek pişirelim.
Patatesli Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı