YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisinde yoğurt mayayı karıştırın. Akabinde üzerine yumurtanın akını, yağ karışımını ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş içesine ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Üzerini 15 dakika kadar mayalandırarak dere otlarını ince ince doğrayın.
Beyaz peynirleri de güzelce rendeleyip dereotuyla karıştırın.
Hamur mayalandıktan sonra küçük modüller alarak avucunuzda acın. İç kısmına peynirli karışımdan koyup, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…