Özellikle Sosyal Medya Yediklerimizi Etkilemeye Devam Ediyor: Son Yılların En Popüler Yemek Trendleri

Her devir her şey üzere yemek trendleri de değişiyor. Son yıllarda toplumsal medyanın tesiriyle eskiye nazaran çok daha süratli değişen ve yayılan yiyecek trendlerini bir hatırlayalım dedik.

1. Avokado tost, 1993’te Sydney’de bir kafede ortaya çıktı lakin popülaritesi Instagram’la arttı.

2012-2013 üzere başlayan avokado trendi bütün dünyayı sardı.

2. Üstünde tatlı olan içecekler de Instagram çağının bir eseri.

2016 yılında ortaya çıktı. Pek de sağlıklı olmayan bu kombinasyon tam bir kalori bombası.

3. Unicorn içeceği de denen göze hitap eden içecekler de 2016’da çıktı.

Instagram’daki renkli unicorn trendinin bir sonucuydu.

4. 2010’ların son yıllarında tahtada sunum trendi yükseldi.

Evvelden yalnızca peynir yahut meyve sunumu için kullanılan kesme tahtaları başta et ve burger olmak üzere her çeşit kuru yemekte kullanılır oldu.

5. Cupcake’ler 2007 yılında Sex&The City dizisiyle büyük bir çılgınlığa dönüşmüştü.

2010’ların ortasına hakikat bir kere daha gündeme geldi.

6. Matcha çayı, ünlü oyuncu Gwyneth Paltrow’un bir Instagram paylaşımıyla 2015’te hayatımıza girdi.

Sağlıklı ve kilo vermeye yardımcı olmasıyla çok sevildi.

7. Bowl trendi 2017’de ortaya çıktı. İster tuzlu, ister tatlı eserlerin karışık biçimde bir kasede sunulduğu bu sunum bilhassa sağlıklı beslenme trendinin bir kesimi.

Kaseden beslenme bilhassa kahvaltı ve öğle yemeklerinin vazgeçilmezi oldu.

8. Bol sütlü ve köpüklü Dalgona kahvesi, 2020’nin en tanınan içeceği olmuştu.

Pandemide çeşitlenen TikTok tanımlarından en sevileni olarak pek çok insanın denemesini sağladı.

9. 2008 yılında etli çiğ köfte satışının yasaklanmasıyla her yeri etsiz çiğ köfte zincirleri sardı.

Ucuz, sağlıklı, doyurucu ve lezzetli olan bu yiyecek son bir iki yıldır TikTok tesiriyle bir daha değişti. Taco ve cipsli çiğ köfte çok tanınan.

10. 1990’ların son yıllarında patlayan mecnun dana hastalığı, insanların tavuğa yönelmesini sağladı ve ortaya tavuk döner trendi çıktı.

Birinci başlarda ‘tavuktan döner mi olur?’ denilen ve burun kıvırılan, daha sonra 2000’lerde öğrenci dostu bir yiyecek olarak ünlenen tavuk döner günümüzde çok seviliyor fakat cep yakıyor.

11. 90’larda Üsküdar Bağlarbaşı’nda bir büfede ortaya çıkan ve önünde uzun kuyruklar oluşunca tüm ülkeye yayılan patso çılgınlığı, 2000’leri ele geçirmişti.

Ekmek ortası patates kızartması patso, okul kantinlerinin en sevileni olmuştu.

12. Yeni kuşak lokma bilhassa 2018’de her yeri sardı. Her sokak başında bir lokmacı vardı.

Lokma tatlısının daha hafif ve dolgulu Yunan versiyonu o kadar sevildi ki, tüm lokmacılarda uzun kuyruklar oluştu. Lakin bu trend kısa ömürlü oldu.

13. 90’larda San Sebastian kentinde bir pastanede ortaya çıkan cheesecake tipi san sebastian cheesecake 2018’de ülkemizde tanınan olan lezzetler ortasında.

Yanık dokusuyla dikkat çeken bu cheesecake hala popülerliğini koruyor.

14. Trileçe, 2010’ların birinci yıllarına tam manasıyla damga vurdu.

Manası ‘üç süt’ olan ve üç çeşit sütten yapılan bu tatlı o kadar sevildi ki, ortadan yıllar geçmesine karşın hala menülerde yer alıyor.

15. 2019’da çıkan ve son 1-2 yıldır dorukta olan soğuk baklava son çılgınlığımız.

Baklavalı pasta, baklavalı cheesecake üzere alternatifleri de bu tatlıyı çeşitlendiriyor.

16. İspanya ve Portekiz’den çıkan, Latin Amerika’da çok tanınan olan hamur tatlısı churros da yakın vakitte hayatımıza girenler ortasında.

Bakalım bir sonraki yemek trendi ne olacak?