Osmanlı periyoduna ilişkin olan tanımların hem şifalı hem de lezzetli olduğunu bilmeyen yoktur Ramazan ayında Adana escort da sık sık yapılan enfes güllaç tatlısının Osmanlı adabı usulünü sizlerle paylaşıyoruz Kıvamı tadı ve görünümüyle ağızda dağılan enfes Osmanlı yordamı güllaç tanımı haberimizin ayrıntılarında
Ramazan’ın en özel tatlılarından olan Adıyaman escort Güllaç iftar sofralarını süslemek için sabırsızlıkla bekliyor Adeta Osmanlı devrinin kuruluş yıllarından itibaren sofralara gelen güllaç enfes ve sütlü tatlıların en hafiflerindendir Saray mutfağında yer alan enfes güllaç tatlısının hem Afyon escort pratik hem de en hoş tanımını sizlerle buluşturuyoruz Siz de Ramazan’da iftar sofralarına kendi ellerinizle Osmanlı yolunca yapılan güllacı taşımak istiyorsanız kesinlikle hazırladığımız tarife göz atmalısınız
OSMANLI TARZI GÜLLAÇ TANIMI
GEREÇLER
250 gram güllaç
8 su bardağı süt
2 5 su bardağı şeker
1 kase çekilmiş ceviz
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı gülsuyu
Üzeri için
Antep fıstığı çilek
YAPILIŞI
Birinci evvel süt ve şekeri bir kaba koyup ocakta şeker eritin Eli yakmayacak sıcaklığa gelen süte hindistan cevizi ve gül suyunu ek edin
Yuvarlak yahut dikdörtgen tepsiye bir yaprak güllaç koyup kepçe yardımı ile süt dökerek ıslatın
Bu biçimde güllaçların yarısına kadar devam edin Orta kısmına gelince bol ceviz serpin ve tekrar kalan güllaç yapraklarını sütle ıslatarak devam edin
İki saat dinlenmeye bıraktıktan sonra Antep fıstığı ya da çilekle süsleyerek servis edebilirsiniz
Afiyet olsun