Almanya denilince akla gelen lezzetlerden bir klasik olan krapfen aslında konutta de hazırlanabilir İçi dolgulu Escort bayan puf puf olan bu hamur toplarının lezzetinden hiç kuşkunuz olmasın Pekala konutta orjinal krapfen nasıl yapılır Orjinal krapfen tatlısı yapmanın püf noktaları nedir İşte soruların cevabı
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN Bayan escort TIKLAYIN
Alman Pastası ya da Berliner klasik bir Alman pastasıdır Biçim ve üretimi prestiji ile Donuta benzemektedir Mayalanmış hamurun yağda kızartılması ardından ikiye bölünerek içine marmelat yahut reçel konularak ve Escort üzerine karamelize şeker dökülerek elde edilir Mayalı hamurdan yağda kızartılarak yapılan Alman çöreği Alman mutfağının klasiklerindendir İsminden ötürü Berlin kenti ile bağdaştırılsa da aslında Berlin de bu tatlı Berliner olarak pek bilinmez Daha çok Pfannkuchen olarak isimlendirilir Marmelat yahut çikolata sosu dolgulu bu hamur toplarının ismi bölgeden bölgeye değişmektedir Güney ve Orta Almanya da ve Avusturya nın birçok yerinde Krapfen yahut Kreppel olarak da bilinir Berliner Türkiye de de bulunabilen bir çeşit hamur tatlısıdır İmali mayalı hamur olması nedeniyle biraz zahmetli olsa da konutta de yapılabilir Nermin Yazıtaş’tan konutta tam kıvamında krapfen tanımını sizlerin beğenisine sunuyoruz
KRAPFEN TANIMI
GEREÇLER
500 gr un
250 ml ılık su t
3 yumurta sarısı
20 gr yas maya
80 gram s eker
60 gram tereyag ı
1 paket vanilya
Aroma ic in 1 tatlı kas ıg ı limon kabug u rendesi
Kızartmak ic in
sıvı yag ı
ic i ic in
c ikolata kus burnu marmelatı
u zerine pudra s ekeri
YAPILIŞI
Yog urma kabına unu alın ılık su t ic inde maya seker vanilyayı koyup karıs tırın
Maya eriyene kadar karıs ımı una ekleyin Akabinde yumurta sarısını da ekleyerek hamuru yog urun
Hamur toplanınca tereyag ekleyip ve limon kabug u rendesini ekleyip gu zelce tekrar yog urun
Daha sonra u zerini strec le kapatarak 1 5 saat kadar mayalanması ic in bekleyin
Mayalanan hamuru tezgaha alın 70 gram olarak du zgu n bir s ekilde beze yapın
14 adet tepsi ic ine bir bez serip hafif unlayıp aralıklarla bezelerimizi yerles tirin
Daha sonra u zerini kapatalım tam 2 saat bu s ekilde bekletin
Kızartacag ınız tavaya 1 litre sıvı yag ısıtın Üstu alta gelecek s ekilde yavas c a yag a bırakın Ocag ın altını orta ates e alın
Kapag ını kapatın yavas yavas kızarsın sonra bir s is le zıt c evirin kızartın Kızaran krapfenleri kag ıt havlu u zerine alın
Hepsini kızarttıktan sonra biraz bekleyip ic ine ister c ikolata isterseniz kus burnu marmelat sıkıp u zerlerine pudra s ekeri serpip servis edebilirsiniz
Afiyet olsun