Muzlu Cevizli Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi

Muzlu Cevizli Çikolata Parçacıklı Kurabiye Materyalleri

  • 1 Cup (125 gram) Un
  • ½ Cup (60 gram) Tam Buğday Unu
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • ½ Tatlı Kaşığı Karbonat
  • ¾ Cup (170 gram) Tereyağı //oda sıcaklığında
  • ½ Cup (115 gram) Şeker
  • ½ Cup (110 gram) Esmer Şeker
  • 1 Yumurta
  • 1 ½ Tatlı Kaşığı Vanilya Özü //yoksa vanilin
  • ½ Cup (orta uzunluk 2 adet) Püre haline gelmiş Muz
  • 1 Cup (100 gram) tahıllı müsli //sadece tahıllı olanlarından
  • 240 gram kırılmış çikolata.
  • ½ Cup (110 gram) öğütülmüş Ceviz

Muzlu Cevizli Çikolata Parçacıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 190 ºC a ayarlayın ve ısıtmaya başlayın (fırınınızın turbo özelliği var ise kullanmayın, yalnızca olağan fırın işlevini seçin). Bir kapta unları, tuzu ve karbonatı karıştırın.
  2. Şekerleri ve terayağını mikserinizin kabına koyun ve hafif kabarana kadar mikseriniz ile orta süratte karıştırın. Mikserinizin suratını yavaşa getirin. Yumurta ve vanilyayı ekleyin yeterlice karıştırın. Muz püresini ekleyin. Un karışımını da ekleyin ve güzelce karışmalarını sağlayın. Son olarak çikolata parçacıklarını, tahıllı müsliyi ve cevizleri ekleyin.
  3. Karışımı varsa dondurma kaşığı yoksa bir çorba kaşığı yardımı ile 3 cm lik toplar halinde ortalarında 4 cm kalacak biçimde tepsiye dizin. Kurabiyeleri renkleri kahverengileşinceye kadar pişirin (yaklaşık 12-13 dk). Tepsiyi çıkardıktan sonra 5 dk soğumalarını bekleyin, akabinde kurabiyeleri varsa soğutma tellerine yoksa düz bir tabana alıp büsbütün soğumalarını bekleyin. Bu kurabiyeler hava geçirmeyen bir kapta 2 gün dayanıyorlar.