Milkshake; süt, ezilmiş buz, çeşitli meyveler, çikolata veya vanilya gibi aromaların mikser yardımı ile karıştırılması ile yapılan soğuk bir içecektir. Yaz günlerinin vazgeçilmez içeceği olan milkshake, küçük büyük herkes tarafından epey sevilir. Gelin daima bir arada bu lezzetli içeceğin aslında bir vakitler cinayetlere yol açtığı değişik öyküsünü inceleyelim.
Milkshake sözü Amerika’da birinci kere 1880’li yıllarda duyuluyor. Bu tarife nazaran çırpılmış yumurtaya süt ve şeker eklenerek bir içecek elde ediliyor. 1900’lü yılların başında milkshake denilince çikolata, çilek ya da vanilya şurubuyla yapılmış bir içecek akıllara geliyordu.
Amerikalılar vakitle milkshake için farklı tatlar aramaya başlamışlar ve içerisine dondurma koyarak tüketmişlerdir.
Malt Shop ismi verilen o vakitlerin tanınan kafelerinde, 1930’lu yılların başında milkshake en tanınan içecek olmuştur. Daha sonra tanımın gelişimi açısından eggnog stili, dondurma ve malt bazlı tarifler birbirleriyle etkileşip yeni tanımları doğurmuşlardır.
O vakitler elektrikli çırpıcılar olmadığı için shakerlar kullanılıyordu. Milkshake, ismini da bu shakerlardan almıştır. Ayran ve milkshake bakıldığında tıpkı mantığı taşımaktadır.
Milkshake tanımının bugün bilinen yaratıcısı Ivar “Pop” Coulson olarak kestirim ediliyor. Süt tozuyla yapılan klasik karışıma dondurma ekleyen Coulson, adeta bu içecekle tarih yazmıştır.
Milkshake; rosted, velvet, frappe, cabinet üzere isimlerle anılıyordu. Milkshake’in en değerli özelliği ağır kıvamlı olmasıydı.
Hem imajıyla hem de tadıyla herkesi kendine hayran bırakan milkshakelerin karanlık tarafları da var. 1963 yılında CIA Fidel Castro’yu çikolatalı bir milkshake’in içine kattığı zehirle öldürmeye çalıştı.
Vancouver’da 1965 yılında bir adam karısının içtiği milkshakelere arsenik karıştırmıştır. 2003 yılında Nancy Kissel, kocasını öldüresiye dövmeden evvel, sakinleşsin diye çilekli milkshake ikram etmiştir.
Orijinal tanımda vanilyalı dondurma kullanılan milkshake, günümüzde bütün aromalı dondurmalardan yapılabilir. Şayet dondurma sevmiyorsanız dondurma yerine yoğurt ve taze meyveler de kullanabilirsiniz.
Milkshake ile frozen ortasındaki en büyük fark frozen çoklukla su ile yapılırken milkshake’in süt ile yapılıyor olmasıdır.
Çilekli milkshake tarifi
Malzemeler
-
6-7 adet çilek
-
4 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
-
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
-
2 su bardağı soğuk süt
Çilekli milkshake nasıl yapılır?
1. Öncelikle çilekleri , vanilyalı dondurmayı, balı ve sütü robotun içerisine koyun.
2. Bütün materyaller karışana kadar, robottan geçirin. Hazır olan milkshake’i servis edin.
3. Üzerini krem şanti ile süsleyin. Afiyet Olsun.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir:
