Meksikalar bu lezzete bayılıyor! Pekala siz sabah kahvaltısını rahatlatıcı ve pratik bir Meksika omletiyle başlamaya ne dersiniz? Güne zinde başlamanızı sağlayacak hayli doyurucu ve Türk damak lezzetine uygun Meksika metodu omlete gelin birlikte bakalım. Pekala Meksika adabı omlet nasıl yapılır?
Yumurtanın tahminen de en lezzetli hali omlet olabilir. Manzarası farklılığı, pratikliği ve lezzetli oluşuyla sıklıkla sabah kahvaltısında tercih edilir. Japonya’dan, İspanya’ya, Türkiye’den ABD’ye kadar dünyanın pek çok ülkesinde yapılmaktadır. Ancak Meksika yöntemi omlet dünyanın tüm köşesinde yapılan omletlerden farklı ve doyurucu. İçerisine katılan bol gereçle mükemmel bir tada sahip. Sarımsak, domates, beyaz peynir… üzere çeşitlerle damak tadınıza nazaran lezzetlendireceğiniz Meksika yöntemi omletinin tanımına dilerseniz geçelim… İşte sofralarınızı lezzetlendirecek Meksika tarzı omlet.
MESKİKA YOLU OMLET NASIL YAPILIR;
MALZEMELER
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 patates
2 diş sarımsak
2 taze soğan
2 domates
Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
6 yumurta
Tuz
Karabiber
Maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Domateslerin kabuklarını soyup küp biçiminde doğrayın.
Patateslerin kabuklarını soyup küçük ve ince halinde kesin.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyun ve gereçleri orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
Rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış taze soğan, tuz ve karabiber gereçlerini ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Daha sonra yumurtaları geniş bir kapta çırpın.
Domateslerin yarısını ve peyniri ek edip patateslerin üzerine ekleyin.
Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Bu ortada kalan domateslere ince kıyılmış maydanoz, tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın.
Omlet olduğunda tavadan alın ve dilimleyin.
Üzerine hazırladığınız domatesten ekleyip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
