Mekik Kurabiye Tarifi

Mekik Kurabiye Materyalleri

  • 4 yumurtanın akı
  • 50 g un
  • 65 g toz badem
  • 150 g pudra şekeri
  • 100 g tereyağ
  • 1 paket vanilya

Mekik Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını bir tavada fıkdık rengine gelene kadar yavaşça yakın.
  2. Kıvamına gelince tel süzgeçten geçirip, ılınmaya bırakın.
  3. Fırınınızı 160 derecede ısıtın.
  4. Toz bademinizi fırın tepsinize serpin ve hafif kavruk bir renk alana denk sıcak fırına verin.
  5. Bir kapta şekeri, unu, vanilyayı ve bademi karıştırın.
  6. Yumurta aklarını yavaşça çatalla çırpın ve daha sonra başka materyallere ekleyin.
  7. En son soğuyan tereyağını ekleyin.
  8. Kek karışımına yakın bir kıvam elde edeceksiniz.
  9. Kalıplarınızı yavaşça margarinle yağlayın ve herbirine karışımdan dökün.
  10. Fırınınızın derecesini 190 dereceye getirin, yaklaşık 10-15 dk kadar pişirin.
  11. Afiyetle