Divriği pilavı, Sivas mutfağının en meşhur lezzetlerinden birisidir. Kuzu etiyle ve nohutla hazırlanan bu pilavın protein pahası oldukça yüksektir. Bir ana yemek kadar da doyurucudur. Güzel imgesi sebebiyle özel günlerde yöre halkının birinci tercihidir. Bu lezzetli pilava çoklukla çorba, zerzevat yemekleri ve mevsim salataları eşlik eder. Sizler de bu enfes manzaralı pilavı evlerinizde yapıp afiyetle tüketebilirsiniz. İşte Divriği pilavı tanımı ayrıntıları.
Divriği Pilavı Gerekli Malzemeler
Divriği pilavı içerisindeki et nohut ve kuruyemişler ile epeyce besleyici bir Escort Güzelkent yemektir İşte Divriği pilavı yapmak için gerekli materyaller
400-500 gram kuşbaşı et (4 kişilik bir pilav için 400 gr kâfi olacaktır.)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı kabuksuz badem
1 adet soğan (soğanlarınız küçükse 2 adet kullanabilirsiniz)
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Arzuya nazaran
Divriği Pilavı Nasıl Yapılır
tr petitchef com
Öncelikle pilavınızda kullanacağınız eti lokum üzere olana kadar haşlayın. Düdüklü tencere kullanarak bu süreci pratik bir hale getirebilirsiniz.
Etler haşlanırken 2 su bardağı pirinci ıslatın ve pirinçleri suda bekletin.
Yemeklik doğradığınız soğanı yağlı tavaya alarak sotelemeye başlayın.
Sotelediğiniz soğanların üzerine bademleri ek edin.
Karışımın üzerine haşlanmış eti, nohutu ve üzümü ek edin. Bu sırada tuz eklemeyi unutmayın.
Harcın üzerine pirinçlerinizi koyun ve pirinçleri tavayı kaplayacak halde düzeltin. Üzerine suyu yavaşça dökün.
Divriği Pilavı Püf Noktaları Nelerdir
Pilavınızın görsellerdeki üzere biçimi bozulmadan çıkmasını istiyorsanız pirinçleri Güzelkent escort güzelce tavaya yaymalısınız Ayrıyeten suyu dökerken yavaş yavaş dökmelisiniz Böylelikle pirinçlerin biçimi bozulmayacaktır
Suyunu çeken pilavınız pişmiş demektir Lakin pilavlarda dinlenme mühleti epeyce değerlidir Divriği pilavınızı da en az 20 Güzelkent escort bayan dakika kadar dinlendirdikten sonra servis ederseniz harika sonuç alırsınız
Pilavınızı servis ederken üzerine defne yaprağı ekleyebilirsiniz Afiyet olsun ?
Sizler Divriği Pilavını daha evvel denediniz mi
Yorumlarda belirtmeyi unutmayın