Makarna Aşıklarının Çok Beğeneceği Farklı ve İmali Kolay Nefis Sos Tanımları

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet soğan

• 2 su bardağı domates püresi

• Taze çekilmiş karabiber

• 1 adet defne yaprağı

• 1 demet fesleğen

Marinara Sosu Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir tavanın içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kızdırın.

2.1 adet ince doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Akabinde 2 su bardağı domates püresini de ekleyin ve karıştırın. Üzerine taze çekilmiş karabiber, 1 adet defne yaprağı, tuz ve kekik ekleyerek karıştırın. Dilerseniz, 1 demek ince kıyılmış fesleğen de ekleyebilirsiniz. 

3. Sosu 20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen sosun içinden defne yaprağını çıkarttıktan sonra servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 100 gram tereyağı

• 2 diş sarımsak

• 3/4 su bardağı balkabağı püresi

• 1 çay kaşığı biberiye

• 1 çimdik muskat (rendelenmiş)

• Yarım su bardağı parmesan peyniri

• Yarım su bardağı süt

• Karabiber

• Tuz

Balkabaklı Alfredo Sos Nasıl Yapılır?

1. Bir tavanın içerisine 100 gram tereyağı ekleyin ve eritin. 2 diş sarımsağı ince ince kıyın ve karışıma ekleyerek kavurun. 

2. Akabinde 3/4 su bardağı bal kabağı püresi ve 1 çay kaşığı biberiye ekleyin. Tüm materyalleri harmanladıktan sonra 1 çimdik muskat rendesi, yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı rendelenmiş parmesan ek edin.

3.  Tüm materyalleri karıştırdıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 100 ml krema

• 2 adet yumurta sarısı

• 4 yemek kaşığı rende parmesan

• 10 dilim küp doğranmış dana bacon ya da füme et

• 4 kol ince kıyılmış maydanoz

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

Carbonara Sosu Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye su koyulur ve kaynatılır. Kaynayan suyun üzerine suya değmeyecek biçimde diğer bir tencere yerleştirilir. 

2. 2 yumurta sarısı benmari de çırpılır ve fazla pişirilmeden yalnızca kıvam aldırılır. Kıvama geldiğinde kenara alınır. 

3. Öbür materyaller ile birlikte güzelce karıştırılır. Haşlanan makarnanın suyundaki nişastadan ve lezzetinden yararlanmak için ½ kepçe makarna suyu yavaşça çırpılarak ek edilir. Sos makarna ile birleştirilir. 

Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 adet chili biber ya da kırmızı pul biber

• 4 adet rende domates

• Zeytinyağı

• Fesleğen

Arrabiata Sosu Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsak incecik doğranır ve sararana kadar zeytinyağında kavrulur. Rendelenmiş domates eklenir. 

2. Akabinde chili biber varsa ekleyin, yoksa pul biber ve tuz eklenir. Karışım suyunu çekene kadar beklenir ve sos hazır. 

3. Haşlanan makarna ile sos karıştırılır ve ince kıyılmış fesleğen eklenir.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 çay kaşığı karabiber

• 200 gram çiğ krema

• 100 gram labne peyniri

• 150 gram cheddar peyniri

• 1 çay bardağı parmesan peyniri

Mac and Cheese Sosu Nasıl Yapılır?

1. Geniş tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve eritin. Üzerine 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ekledikten sonra kavurun. 

2. Akabinde 200 gram çiğ krema ekleyip karıştırmaya devam edin. Sırasıyla 100 gram labne peyniri yahut tuzsuz krem peynir, 150 gram cheddar peyniri ve 1 çay bardağından bir parmak az parmesan peyniri ekleyin.

3.  Tüm gereçleri karıştırdıktan sonra makarnanızı ekleyerek pişirebilirsiniz. 

Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 diş sarımsak

• 4 adet domates

• 5 yaprak fesleğen

• Kekik

• Karabiber

• Tuz

• Parmesan peyniri

Napoliten Sosu Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kızdırın. 2 diş sarımsağı ince ince kıydıktan sonra yağın içerisine ekleyerek kavurun. 

2. 4 adet domatesi güzelce yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Bu esnada 5 yaprak fesleğeni de kıyın. 

3. Evvel domatesi, akabinde fesleğenleri tavaya ekleyerek karıştırın. Dilediğiniz kadar kekik, karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz. 

4. Sosu servis etmeden evvel, parmesan peyniri rendeleyin. Yarım su bardağı parmesanı ekleyerek makarna ile karıştırın.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 60 gram tereyağı

• 3 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 200 ml. süt

• 1 kol biberiye

• 1 adet defne yaprağı

• 1 adet soğan

• 1 kol kekik

• 25 gram cheddar peyniri

• 20 gram emmental peyniri

• 15 gram brie peyniri

• Rendelenmiş parmesan peyniri

Dört Peynirli Sos Nasıl Yapılır?

1. 60 gramlık tereyağını tavanın içerisine alın ve eritin. Üzerine 3 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kavurun.

2.  Farklı bir sos tenceresinde 200 ml sütü, 1 kol biberiye, 1 adet defne yaprağı, 1 kol taze kekik ve 1 adet kabaca doğranmış soğan ile kaynatın. 

3. Kaynamaya başlayan sütü süzdükten sonra, unu kavurduğunuz tencereye yavaş yavaş ekleyin. 

4. Daha sonra rendelenmiş 15 gram brie peyniri, 20 gram emmental peyniri, 25 gram cheddar peyniri ekleyin. Gereçleri karıştırdıktan sonra servis için rendelenmiş parmesan ve karabiber ekleyin.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 5 diş sarımsak

• 1 adet limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu

• 30 ml zeytinyağı

• 200 ml krema

• 1/2 demet maydanoz

• Karabiber

• 2 çay kaşığı tuz

Limonlu Sos Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağı tavaya alın, ince doğranmış sarımsakları içine ekleyin. Kavrulan sarımsaklara limon suyu ve kabuğunu ek edin.

2. Kremayı da dökülerek karıştırın ve orta ateşte kaynatın Kaynadıktan sonra altını kısarak ince doğranmış maydanoz ve tuz ek edin. 5 dakika daha kaynatılıp ocaktan alın.

Afiyet olsun.