Lezzetli nohut tarifi… Nohut yemeği nasıl yapılır?

Mutfağımızın en besleyici ve en sevilen bakliyatlarından biri olan nohut ile kusursuz bir yemek yapabileceğiniz üzere salata, pilav, meze, ezme üzere birçok tanım de yapabilirsiniz. Bugün size tadına doyum olmayan bir nohut yemeği yapacağız. Nohut yemeği için vereceğimiz püf noktaları kesinlikle dikkate almalısınız. İşte nohut yemeği tarifi…

NOHUT TANIMI

Nohut yemeği yapılışı
Düdüklü tencerenin içine yağları koyup kızdırın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Biraz kavurduktan sonra etleri ek edin. Bu halde de kavurun. Daha sonra salçaları koyun ve karıştırın. Akabinde nohutları ekleyin. Baharatlarını atın. Suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20 25 dakika sonra ocaktan alabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Nohut yemeği püf noktaları

-Nohut yemeği yaparken nohutları yumuşaması için bir gece öncen suya koyup bekletmelisiniz. Böylelikle daha hoş pişip yumuşak olacaklar.
-Nohutları koyduğunuz suya bir çay kaşığı karbonat koyarsanız kabukları çarçabuk soyulacaktır.
-Nohutların haşlama suyuna birkaç damla limon eklerseniz daha kolay yumuşayacaktır.
-Nohut yemeği pişerken yüzeyde oluşan köpükleri alın. Böylelikle sindirimi kolaylaşacak ve gazı önleyecektir.
-Nohut düdüklü tencerede 20 dakika, olağan tencerede 1 saat kısık ateşte pişirin.
-Eğer nohut yemeğini akşam yiyecekseniz, yemeği sabah yapmanız lezzetini daha yeterli vermesini sağlayacaktır.

Nohut yemeği gereçleri
-350 gr kuşbaşı et
-1 kase nohut
-3 kaşık tereyağı
-1 kaşık sıvı yağ
-1 tane soğan
-1 kaşık domates salçası
-1 kaşık biber salçası
-Tuz
-Karabiber
-Kırmızı toz biber
-2 bardak su