Lazanya tarifi: Lazanya nasıl yapılır? İşte nefis Lazanya tarifi için gerekli malzemeler…

İtalya’dan çıkıp Türk damak tadına en uygun yiyeceklerden biri de kuşkusuz Lazanya. Pratik üretimi ve damak çatlatan lezzetti ile her daim tercih edilen lazanya imalini haberimizde bulabilirsiniz…

LAZANYA İÇİN GEREKLİ MATERYALLER

– Yarım paket lazanya

-300 gr kıyma

-2 tane kuru soğan

-1 tane orta uzunluk patlıcan

-4 diş sarımsak

-4 tane domates

-2 yemek kaşığı salça

-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sosu için;

-2 çorba kaşığı tereyağ

-3 çorba kaşığı un

-2 su bardağı süt

Üzeri için;

-300 gr taze kaşar peyniri

Foto: DepoPhotos

NEFİS LAZANYA ÜRETİMİ TANIMI

Kıymalı harcı için;

Öncelikle soğanı, patlıcanı, domatesi ve sarımsağı minik minik doğrayın. Geniş Bir tencerenin içinde sıvı yağı alın ve kıymaları üzerine ekleyerek biraz kavurun. Akabinde soğan ve sarımsağı ekleyin. Biraz da bu formda kavurduktan sonra salçayı ekleyin. Daha sonra patlıcan ve domatesleri de ekleyin. Tuzunu da attıktan sonra yaklaşık 10 dakika soteleyin. Çok kuru olduğunu düşünüyorsanız biraz su ekleyebilirsiniz.

Kıymalı sos pişince ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Beşamel sos için;

Tereyağını ve unu yanmaz bir tavanın içinde unun rengi değişinceye kadar kavurun. Üzerine azar azar sütü ekleyin ve bu esnada karıştırın. Daha pürüzsüz bir kıvam için blender kullanabilirsiniz. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.

Lazanya için;

Geniş bir borcamın içini yağlayın. Üzerine bir sıra lazanya dizin. Akabinde üzerine beşamel sos dökün ve yayın. Beşamel sosun üzerine de kıyamlı harçtan dökün ve tekrar lazanya dizin. Bu süreci materyaller bitene kadar devam edin. Son kattaki lazanyaların üzerine beşamel sos dökün ve üzerine kaşar rendeleyin. 10 dakika kadar dinlendirin ve 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.