Sevilen deniz mahsulü eserlerinden olan karides hangi boyutlarda olursa olsun temizleme biçimi birebirdir Biraz kalamara Escort Cumhuriyet benzeyen karides ayıklaması da temizlenmesi de sanıldığı kadar sıkıntı değildir Karidesi pişirmeden yahut haşlamadan evvel kabuklarını ve sırtındaki ince ipliği almak gerekir mi üzere soruların cevabını sizler için cevapladık
Kabuklu Cumhuriyet escort deniz canlılarından biri olan karides düşük kalorisi ve doymuş yağ içermesi nedeniyle öteki balık tiplerinden ayrılır Böceğe benzeyen görünümü nedeniyle pek fazla tercih edilmeyen karides tadına bakıldığında vazgeçilmez bir lezzet Cumhuriyet escort Bayan olarak hafızalara kazınır Karides güveç börek çorba ya da sotede kullanılacak ise kabukları soyulduktan sonra pişirilmelidir Karides tanımı şayet salatada kullanılacak ise söğüş olarak tüketilecek ise evvel karidesi haşlamak sonra kabuklarını soymak doğrusudur Soğuk denizlerde yaşayan karides kalabalık bir küme içinde kendi çeşitleri ile birlikte yaşar Antioksidan vitamin ve mineral içeriğinden ötürü bedenin bağışıklık sistemini güçlendirir ve bilhassa kansere karşı bedeni koruyan karides günümüzde çok tanınan olmaya başladı Yoğun karoten özelliği ile cilt hücrelerini yenileyerek yaşlanma kırışıklık ve mat görünüm üzere istenmeyen belirtilerin önüne geçiyor
Karides güveç börek çorba ya da sotede kullanılacak ise kabukları soyulduktan sonra pişirilmelidir Karides tanımı şayet salatada kullanılacak ise söğüş olarak tüketilecek ise evvel karidesi haşlamak sonra kabuklarını soymak doğrusudur
AHTAPOT NASIL TEMİZLENİR VE NASIL PİŞER
KARİDES NASIL TEMİZLENİR
Karides ayıklama sürecinden evvel bol su ile yıkayın
Yıkanan karideslerin baş ve kol kısımları çekilerek gövdeden ayırın Daha sonra karidesin kabuğu gövdeden çıkarın
Karidesin kabuğu çıkarılırken itina gösterilmesi gereklidir zira ete ziyan verilebilir Kabuk çıkartıldığında küçük lif halinde uzantılar oluşur Bu uzantılarında temizleyin
Karides temizleme sürecinde son evre ise iç organlarının çıkarılmasıdır Karidesin karnı yavaşça yarılarak iç organları çay kaşığı ya da parmak yardımı ile dışarı çıkarın Karides tanım edildiği üzere temizlenirse meselesiz bir biçimde pişirebilirsiniz
KARİDES HAŞLAMA
Karidesler bütün halde kaynar suya atın ve kabukları pembe renk alıncaya kadar yaklaşık 2 3 dakika pişirin Bu müddet çimçim diye bilinen küçük uzunluk karideslerde 2 3 dakika jumbo karides üzere büyük uzunluklarda ise 4 5 dakikadır Haşlama suyuna kereviz sapı maydanoz defne yaprağı karabiber ekleyerek değişik tatlar yakalayabilirsiniz
KARİDES TAVA NASIL YAPILIR
MATERYALLER
Yarım kilo temizlenmiş ve dondurulmuş karides
3 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber olmasa da olur
1 çay kaşığından az karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı limon suyu
Süslemek için
roka yahut maydanoz
YAPILIŞI
Karidesleri çözülmeden yıkayın ve süzün Bu sırada çözülecekler aslında Sarımsakları küçük kısımda rendeleyin
Zeytinyağını tavaya koyup kızdırın Sarımsakları pul biberi ve toz biberi atıp 1 dakika karıştırın
Yıkanıp süzülmüş karidesleri ve limon suyunu ekleyip baharatlarla yeterlice karışana kadar karıştırın
Yaklaşık 5 6 dakika kavrulana kadar karıştırın Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın
Maydanoz yahut roka yapraklarıyla karıştırıp sıcakken servis edin
Afiyet olsun