Kabakli Semizotu Salatasi Tarifi

Kabakli Semizotu Salatasi Nasıl Yapılır?

  1. MATERYALLER
  2. 1demet semiz otunun yaprakları
  3. 4 adet kabak
  4. 2 salatalık
  5. Dereotu,nane, maydanoz
  6. Bir büyük kase süzülmüş yoğurt
  7. 4 diş sarımsak, tuz
  8. 1 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
  9. Sunum için istenen ölçüde domates
  10. YAPILIŞI
  11. Tencereye kabukları soyulup ince dilimlenen kabaklar ve su konularak haşlanır, suyu düzgünce süzülür ve soğutulur. Yoğurt tel süzgeçe konularak suyu süzdürülür.
  12. Semiz otlarının yaprakları ayrılıp düzgünce yıkanır.salatalıklar kabukları soyulmadan cacığa doğranır üzere doğranır, sarımsaklar ezilir tuzu eklenir, hepsi bir biriyle karıştırılır ,üzerine sızma zeytinyağıgezdirilir.
  13. NOT: Sızma zeytin yağını rejim yapanlar koymayabilir .Sunum için de istenirse
  14. Domateslerin içleri oyulur salata içlerine doldurulur kapakları tekrar üzerlerine kapatılarak servis yapılır .