Kabak Tabanlı Akdeniz Pizza (Fit) Tanımı İçin Malzemeler
Taban için;
- 3 adet kabak
- 1 su bardağı tam buğday unu (200 ml)
- 1 su bardağı rende taze peynir
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım su bardağı su
- Yarım çay kaşığından fazla kara biber
- 1,5 çay kaşığı kekik
Sos için;
- 2 domates rendesi
- 1 diş sarımsak (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
Üzeri için;
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 10 siyah zeytin (ikiye bölünmüş)
- 15 yeşil zeytin (ikiye bölünmüş)
- 3 yeşil biber (halka doğranmış)
- 1 domates (ince halka doğranmış)
Kabak Tabanlı Akdeniz Pizza (Fit) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Taban için, kabaklar soyulur, çubuk doğranır, airfyerda (ya da fında) az yağ ile 15 dk pişirilir. Soğuyunca rondada çekilir.
- Kabakların suyu sıkılır. İçine un, peynir, baharatlar karıştırılır. Su ile hamura kıvam verilir.
- Yağlı kağıt serilen tepsiye yuvarlak biçim verilerek yarım santim kalınlığında düzlenir.
- Taban 10 dk 180 derecede pişirilir.
- Sos için, rende domates, yağ, sarımsak tavada yoğunlaşana kadar pişirişir.
- 10 dk pişirilen kabak taban üzerine soğuyan domates sos sürülür.
- Üzerine, kaşar, zeytinler, biberler, domatesler düzelenir.
- 180 derecede üstü altı kızarana kadar (25dk) pişirilir. Birinci ısısı çıkınca servis edilir. Afiyet olsun. 🥰 🍕.
Kabak Tabanlı Akdeniz Pizza (Fit) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
