Babasının bir vakitler Kayseri’nin en önde gelen lokantalarından birisinin sahibi olması anneannesi ve annesinin de Bostancı Escort çok âlâ yemek yapmakta hünerli olmaları sayesinde küçüklükten beri yemek sanatına karşı bir yatkınlığı olan Saadet Güngör ilerleyen yıllarda giderek kendisini daha da geliştirdi
Fotoğraf ve Teknoloji Tasarım öğretmeni olarak Anadolu Yakası Escort Ulusal Eğitim Bakanlığı’na bağlı olarak uzun yıllar öğretmenlik yapan Saadet Güngör daha sonra aşçılık sevgisinin ağır basması nedeniyle bu alanda uzmanlaştı Bu alanda kurslara katılıp aşçılık için gerekli tüm evrakları Ataşehir Escort alan Saadet Güngör Türkiye’de aşçılık konusunda öğretici ve denetleyici dokümanlarının de sahibi oldu
ABD’LİLERE TÜRK YEMEKLERİNİ ÖĞRETTİ
Yıllarda İncirlik Hava Üssü’nde Comminity Center’de yabancı öğrencilere Orjinal Türk Yemekleri dersi veren Saadet Güngör bu sayede Türk yemeklerini tüm dünyaya tanıttığını belirterek İncirlik Üssü’nde ABD’lilerin yanı sıra dünyanın her tarafından öğrencilerim oldu Bilhassa ABD’li askerler ve ailelerine kurslar verdim Artık dünyanın her yerinde Türk yemeklerini yapıyorlar Benim reçetelerimi uyguluyorlar hala bana sorular soruyorlar Türk yemeklerini dünyanın her tarafına taşımış olmaktan son derece gururluyum dedi
SAYISIZ MADALYA KAZANDI
Dünyanın sayılı müsabakalarından 45 ülkeden 800’den fazla yarışmacının katıldığı Gastro Antalya EXPO’da 2019 yılında farklı kategorilerde Kayseri yağ mantısında ve Adana analı kızlı yemeğiyle iki altın madalya kazanan Saadet Güngör Özellikle analı kızlı yemeğim çok büyük ilgi görmüştü Oldukça zahmetli bir yemek olan analı kızlıyı oracıkta toplam 40 dakikada yaptım
Bulgurunun etinin yoğrulması kıymasının kavrulması anası ve kızlarının yapılması pişirilmesi süslenmesini hepsini 40 dakikaya yetiştirdim Heyet üyeleri kokusundan bile etkilenmişler ve tadına bakmak için sabırsızlanmışlardı Ayrıyeten İstanbul’da yapılan ve Dünya Şampiyonası’nın yapıldığı İstanbul Yemek Günleri’nde Gastro İstanbul’da Kayseri yağ mantısı ve babaannemden öğrendiğim İncir tatlısı ile madalya kazandım
Tatlının üzerine tarçını eleyerek Gastro İstanbul yazmam çok büyük ilgi uyandırdı ve benim bu nasıl yazdığıma zahmetle inandılar Burada dünya birinciliğini gramaj farkıyla kaçırdım Zira şartnamelerde yazmış olmasına karşın ben yemeğin gramajını fazla yaptığım için altın madalyayı kaçırdım burada bronz almakla yetindim açıklamasını yaptı
EL LEZZETİ KIYMETLİ
Yemek yapmanın bir sanat olduğuna inandığını ve yemekte el lezzetinin çok değerli olduğunu belirten Güngör Herkesin el lezzeti farklıdır Tıpkı tereyağı ve tıpkı yumurtayı 10 şahsa verin yumurtaları birebir sahanda pişirsinler ortaya görünümü ve lezzetiyle 10 başka yemek çıkar Ben aileden gelen bir el lezzetine sahip olduğuma inanıyorum Artık yemeği yapmanın yanı sıra tabak süsleme de bir sanat haline geldi Bazen müsabakalarda yemeğe harcadığımız vaktin iki katını tabak süslemeye harcıyoruz Ben hem fotoğraf öğretmenliğini hem de yemek öğretmenliğini seviyorum İkisi de çocuğum üzere ikisinden de vazgeçemem dedi
Ülkemize birçok ödül kazandıran Güngör’ün amacı ise ABD’de Türk yemekleri yapan bir lokanta açmak
ANADOLU MUTFAĞI VAZGEÇİLMEZİ
Aşçılık alanında Türkiye’de gelebileceği en üst düzeylere geldiğini belirten Güngör Kayseri ve Adana başta olmak üzere tüm Anadolu mutfağına yargıcım Kayseri tandır böreği gereğince bilinmeyen bir yemek ve bu yemek şu an Türkiye’nin birinci online yemek kitabına girmiş durumda Bunların yanında dünyanın her yerinden yemekleri öğrenmeye çalışıyorum Ben artık her şeyi biliyorum diyememem Her gün araştırıyorum okuyorum inceliyor kurslara gidiyorum öğreniyorum Zira öğrenmenin sonu yok Gayem ulusal ekibe girerek Türkiye’yi olimpiyatlarda temsil etmek En büyük hayalimden birisi de ABD’de Türk yemekleri yapan bir lokanta açmaktır dedi