Ispanaklı Patatesli Börek

Ispanaklı Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri haşlıyoruz ,haşlanınca tahminen 1 yemek kaşığı kadar patatesin kendi haşlama suyunu tencerenin içinde bırakıyoruz üzerine süt ekleyip yeterlice eziyoruz.
2. Ayrı bir tencerede soğanı kavurup üzerine ıspanak ekliyoruz ,ben donmuş ıspanağın yarım paketini kullandım sonra baharatlarını katıyoruz.Bu iki harcı karıştırıyoruz.
3. İç sos için tüm gereçleri karıştırıp çay kaşığının ucu ile tuz ekliyoruz sostan biraz kenara ayırıyoruz en son böreğin üstüne sürülecek.
4. Yufkaları açıp iç sostan gezdiriyoruz daha sonra harcı koyuyoruz her tarafına uygunca dağıtıyoruz ve dolma sarar üzere rulo yapıyoruz.
5. Yaptığımız ruloyu döndürerek her yufkaya birebir hali verdikten sonra fırın tepsisine diziyoruz, yuvarlak bir imajı olacak üzerine ayırdığımız iç harçtan sürüp çörekotu ve susam serpiyoruz.Not; dilerseniz kaşar da ekleyebilirsiniz bende olmadığı için eklemedim daha lezzetli olacaktır.
6. 175 derecelik fırında alt üst 20 -25 dakika pişiriyoruz.
7. Fırından çıkarıp bakın üzeri kızardı fakat altı hala beyazsa fırınınızı yalnızca alt kısma ayarlayıp 5 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

Ispanaklı Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı