Ispanaklı börek nasıl yapılır? Pratik ıspanaklı börek tarifi…

Her ne kadar kısmen kilo aldıran yiyecekler ortasında olsa da ıspanaklı börek tadıyla birçoğunun vazgeçilmezi. Hem lezzeti hem de pratik olarak ıspanaklı börek hazırlamak isteyenler için ıspanaklı böreğin nasıl yapılacağını, gerekli gereçlerin listesini ve tanımını sizler için paylaşıyoruz. İşte nefis ıspanaklı börek tarifi…

ISPANAKLI BÖREK İÇİN GEREKLİ MATERYALLER

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
yaklaşık 5 su bardağı un (değişebilir azar azar ekleyin)
katları için 100gr. kadar tereyağı
4-5 yemek kaşığı kadar sıvıyağ (sonradan ekleme de yapabilirsiniz)
içine ıspanaklı harç için:
750gr. kadar ıspanak
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yahut sıvıyağ
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
tuz, karabiber

ISPANAKLI BÖREK TANIMI

Hamur gereçlerini 4 bardak unla hamur yoğurma kabına alıp gerektikçe un ek ederek ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurdan 8 beze yapıp yuvarlak yapın ve bez örtüp dinlenmeye bırakın.

Ispanak içi materyalleri ile ıspanaklı harç hazırlayın. Tereyağını kısık ateşte eritin, sıvıyağ ekleyip karıştırın. Bezelerin dördünü merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıp ortalarını yağla yağlayarak üst üste koyun. En üstü yağlamayın. Öbür 4 bezeyede birebir süreci uygulayın. Bunlar böreğin alt ve üst kısmını oluşturacak.

Fırın tepsinizi hafif yağlayıp birinci kümesi tepsi ebatında açın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine ıspanaklı harcı yayın. İkinci hamuruda açıp üzerini kapatın. Yanlardan birleştirip karelere kesin. En üstüne yumurta ve sıvıyağ karışımı sürüp 200C dereceli fırında nar üzere kızarana kadar pişirin.