Hira tatlısı tarifi: Hira tatlısı evde nasıl yapılır? İşte nefis hira tatlısı yapılı ve gerekli malzemeleri…

Akşam yemeği için hem imali kolay hem de lezzeti bol tatlı arıyorsanız, bu tanım tam size nazaran. Hira tatlısı, İç Anadolu’da bilinmekle birlikte daha çok Tokat bölgesinde yapılır. Yapının kolaylığı ve lezzetti ile çok tercih edilen hira tatlısı tarifi…

HİRA TATLISI MATERYALLERİ

1 su bardağı irmik

1,5 su bardağı un

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı fındık

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

ŞERBETİ İÇİN

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

Yarım limonun suyu

HİRA TATLISI İMALİ

Geniş bir kabın içerisine yumurtayı kırın. Üzerine yoğurt ve zeytinyağın ekleyip yeterlice çırpın. Homojen bir karışım elde ettikten sonra üzerine irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayın.

Hamurun yapışkan bir kıvamı olacaktır. Bu durum sizi korkutmasın, olması gereken de budur. Hamurun yarısını ayırın. Fındıkları rondodan geçirin ve istediğiniz büyüklükte parçalayın. Hamurun ayırdığınız kısmına fındıkları koyup tekrar yoğurun.

Fındıklı ve fındıksız olmak üzere iki çeşit hamur elde etmiş olacaksınız. Hamurların her ikisinden de ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Bir tabağın içine irmik koyun ve elde ettiğiniz bezeleri top biçiminde yuvarlayıp irmiğe batırın. Fırın tepsilerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıt üzerine elde ettiğiniz irmikli topları dizin. Hamurların tamamı bitene kadar bu süreci tekrarlayın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın 10-15 dakika kadar ısıtın. Tepsileri fırına verin ve üstü kızarana kadar pişirin. Pişme mühleti fırından fırına değişiklik gösterebilir fakat ortalama olarak 20-25 dakika yetecektir.

Tatlıyı fırına verdiğiniz anda şerbeti hazırlamaya başlayın. Bir tencereye su, şeker ve limon suyunu koyup kaynatın. Tatlı pişene kadar şerbeti soğutun. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz, tatlı sıcakken soğuttuğunuz şerbeti dökün. Şerbeti içine çekmesi için 30-40 dakika kadar bekleyin ve içine çektikten sonra servis edin. Afiyet olsun…