Hep Merak Edenler İçin: Yengeç ve Istakoz Neden Canlı Canlı Pişirilir?

Çünkü ıstakozların etlerinde öldüklerinde süratli bir formda toksik unsur salgılayan bakteriler otele gelen Escort bulunuyor Hal bu türlü olunca yenmesi imkansız hale geliyor

Tıpkı ıstakoz üzere yengecin de öldükten sonra toksin yayma üzere bir özelliği var Bu sebeple ekseriyetle yengeçte balgat Escort ıstakoz üzere canlı canlı pişiriliyor

Istakozların komplike bir beyin yapıları olmadığı için acıyı bizim duyduğumuz üzere duymazlar Dokularında meydana gelen hasara fizikî ve hormonal reaksiyon elvankent Escort verirler kaçıp kurtulma refleksi üzere Yani özetle ıstakozlar pişirildiklerini hissediyorlar

Öncelikle ıstakozun canlı olması gerekir Bol tuzlu kaynar suyun içinde portakal limon üzere aroma vericiler eklendikten sonra bütün halinde ıstakoz suya atılır Yarım kilo tartısındaki ıstakoz yaklaşık olarak 10 dakika haşlanır Pişen ıstakoz sudan çıkarıldıktan sonra kabukları kırılarak yanında erimiş ve köpükleri alınmış tereyağıyla servis edilir

Tıpkı ıstakoz üzere yengeçte öncelikle bol tuzlu ve kaynar suda yaklaşık 10 dakika kaynatılır Akabinde zeytinyağı sarımsak ve limonun olduğu bir sosla servis edilir