Merhabalar. Sirkenin çok farklı çeşitleri var fakat ortalarında biri var ki hem yemekte hem de mutfakta bize lazım olan şey. Evet, beyaz sirkeden bahsediyorum. İçeriği okuyunca neden her meskende olması gerektiğini anlayacaksınız.
İyi okumalar dilerim.
Market raflarında satılan şeffaf sirke şişelerini biliyor musunuz? Evet, bu beyaz sirke fonksiyon açısından birçok sirkeden daha iddialıdır. Hem yemeklerde hem de konut paklığında kullanılma bahtı vardır. Evvel yemeklerde nasıl kullanılıyor bir bakalım.
1. Yumurta haşlamak için kaynattığınız suya biraz ekleyin. Beyaz sirke, yumurta aklarının sertleşmesin yardımcı olur ve size daha homojen bir haşlanmış yumurta verir.
2. Kabartma tozu ile tepkiye girmesi için keklere yahut kurabiyelere bir yahut iki çay kaşığı ekleyin. Bu bilhassa yumurtasız tatlılarda olağanüstüdür.
3. Pilav pişirme suyunuza bir çay kaşığı sirke ekleyin. Bu size daha az nişastalı, daha kabarık taneler verecektir.
4. Turşularda ve soslarda tatlılığı dengelemek yahut daha fazla tuz eklemeden tuzluluğu artırmak için kullanabilirsiniz. Marinatlarda kullanıldığında etin yumuşamasına da yardımcı olur. Damıtılmış beyaz sirke, çok fazla şeker içeren soslarda en güzelidir.
Gelelim beyaz sirkenin mesken paklığında nasıl kullanıldığına;
5. Bir sprey şişesinde bir bardak beyaz sirkeyi üç bardak suyla birleştirin. Bu tahlil, pencereler, set üstü ocaklar, fayanslar için kusursuz bir sistemdir. Ayrıyeten bir evcil hayvanınız varsa bu karışımı halılarınızı temizlemek için de kullanabilirsiniz.
6. Bir el bezini beyaz sirke ve su solüsyonuna batırın ve güneş yanığınızın üzerine yavaşça sürün. Bu metot güneş yanığı ağrılarınızı giderecektir.
7. Yağ birikintilerini temizlemek için kahve makinenizin su haznesini beyaz sirke ile doldurun ve bir demleme döngüsünden geçirin. Böylece kahve makinenizdeki lekeleri yok edebilirsiniz.
8. Çiçeklerinizin daha uzun mühlet canlı kalması için çiçek suyunuza birkaç yemek kaşığı sirke ekleyin.
9. Rastgele bir kokudan yahut üzerine yapışan yiyeceklerden kurtulmak için, mikrodalgaya çeyrek bardak beyaz sirke ile bir bardak suyu karıştırıp koyun. Karışım kaynayana ve camda buhar oluşana kadar mikrodalgayı yüksekte ısıtın. Yavaşça soğumaya bırakın, akabinde yiyecek kalıntılarını silin.
10. Bakır ve kalay tencerelerinizdeki kararmayı gidermek için küçük bir kapta yarım bardak damıtılmış beyaz sirke, bir çay kaşığı tuz ve macun yapmaya yetecek kadar unu birleştirin. Metal üzerine sürün ve 15 dakika bekletin. Pak su ile durulayın ve yumuşak, kuru bir bezle parlatın.
11. Mutfak masraflarını pak tutmak için, haftada bir sarfiyata bir bardak beyaz sirke dökün. 30 dakika bekletin sonra soğuk suyla durulayın.
12. Kesme tahtalarının temizlenmesi çok zordur. Tahtayı sterilize etmek için beyaz sirke ile ovun ve yıkayın. Tahtanız yeni üzere duracaktır.
