Su Eserleri Mühendisi Gökhan Taşpınar mevsimine nazaran tüketilecek en taze ve lezzetli balıklar hakkında bilgi Pendik Escort vererek şuurlu balık tüketimi konusunda ihtarlarda bulundu
Her balığın her mevsim yenebilir halinde bir durumun kelam konusu olmadığını vurgulayan Gökhan Taşpınar şunları söyledi
Ekim ayının sonlarına geldiğimiz bu vakitlerde balıklar Kurtköy Escort artmış yağlanmış ve göç etmeye başlamış olur
Şu anda tüketilmesi en hoş balıklar Deniz levreği lüfer kofana palamut torik uskumru barbun tekir minekop iskorpit lipsöz akya karagöz ve trança
Önümüzdeki Maltepe Escort aydan itibaren de havaların soğumasıyla hamsi de en lezzetli halini alacak
Yılbaşından sonra kalkan ve izmarit yazın da Sardalya mevsimi başlayacaktır
TAZE BALIK NASIL ANLAŞILIR
Gökhan Taşpınar taze balığın nasıl anlaşılacağı konusunda da şu bilgileri paylaştı
Balık alırken gözleri parlak ve dışa bombeli olmalı derisi parlak ve parmağınızı bastırdığınız vakit içeri göçük olmamalı kokusu deniz üzere olmalı ağır kokmamalı
Solungaçları kanlı ve kırmızı olmalı pullu balıkların derisine aykırı tarafta parmağınızı sürttüğünüzde pullar rahat çıkmamalı balığı başından tuttuğunuzda bedeni dik durmalı çok eğilmemeli
En değerlisi de sağlam balıkçıdan alınmalı balık kadar balıkçınıza da güvenmelisiniz
PİŞİRMEDE EN BESLEYİCİ YOL BUĞULAMA
Balığın pişirilmesinde buğulama usulünün en sağlıklı tüketim formu olduğunu söyleyen Gökhan Taşpınar Eğer yağda pişiriliyorsa da yan ocakta cezvede vanilya kaynatılırsa koku en aza indirgenir dedi DHA