Gaspaccio Tarifi

Gaspaccio Gereçleri

  • 2 adet jalapeno biber
  • 2 adet sarı dolmalık biber
  • 2 adet kırmızı dolmalık biber
  • 2 adet chili biber
  • 4 adet salatalık
  • 1 yemek kaşığı siyah zeytin
  • 2-3 dilim ekmek içi
  • 1 adet taze soğan
  • 6 adet orta uzunluk domates
  • 1 litre domates suyu
  • 1 kısım taze kişniş
  • 1 diş sarımsak
  • 1-2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • Gereğince karabiber
  • Gereğince tuz

Gaspaccio Nasıl Yapılır?

  1. Zerzevatları küçük küçük doğrayın. Rondonun içine biberleri, domatesi, salatalığı, sarımsağı, domates suyunu ve baharatları ek edip krema haline gelene kadar karıştırın.
  2. Daha sonra içine ekmek dilimleri, sirke ve 3-4 adet buz ekleyip 1-2 kez daha karıştırın. Çorba kasesine alıp üzerini taze soğan, zeytin, kişniş, biberler ve çok az zeytinyağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.