Sonbahar- kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan balık tanımlarına hem kolay hem de tadı süper olan sardalya balığını ekleyebilirsiniz. Fırında kolaylıkla yapabileceğiniz sardalya balığını yapmak 15 dakikanızı bile almayacak. İşte fırında sardalya balığının imali:
Balık sevenlerin çok beğeneceği tıpkı vakitte Omega 3 kaynağı olan sardalya balığı iltihaplı hastalıklarının önüne geçiyor. Her vakit yaptığınız klasik balık tanımlarının dışına çıkmak ve sıra dışı bir yemek tecrübesi yaratmak için sardalya âlâ bir tercih olacaktır. En az kirli balıklardan biri olan sardalya balığından daha fazla vitamin almak istiyorsanız fırında olan formülünü deneyebilirsiniz. Kendine has rengi ve görünümü ile dikkat çeken sardalya balığı, lezzetli balık yemeklerinin başrol oyuncusu olmak için ülküdür. Ülkemizdeki en tanınan balık cinslerinden biri olan hamsi ile benzerlik taşımasıyla ön plana çıkar. Sardalyanın çiğ ve pişmiş durumdaki kalori kıymetleri farklılık gösterir. 1 adet standart boyutlarda sardalyanın kalorisi 41 kıymetine denk gelir. Orta porsiyon sardalya tabağının kalorisi ise 90 karşılığındadır. Sardalya balığının en avantajlı taraflarından biri de farklı pişirme formüllerine açık olmasıdır. Yemek tanımı için kullanılıyorsa sardalya fırın yapmak uygun bir seçenektir. Lezzetli baharatlar, soğan ve sarımsak üzere gereçlerle çeşnilendirilen sardalyaları fırına atmak kesinlikle hoşunuza gidecektir.
FIRINDA SARDALYA TANIMI:
GEREÇLER
1 kilogram sardalya balığı
2 adet orta uzunluk kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
YAPILIŞI
Balıkları güzelce temizleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Daha sonra tuzu ve zeytinyağını döküp, yuvarlak doğranmış soğanları ek edin.
180 derece fırında balığı kızarana kadar pişirin.
Yanında bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…