Fırında Etli Pilav Lezzetli Pilav Materyalleri
- 3 su bardağı pirinç
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı et suyu
- 150 gr. kuzu kuşbaşı eti
- 100 gr. ince kıyılmış mantar
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 fincan süt
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Tart Gereci:
- 2 su bardağı un
- 100 gr. margarin
- 2 adet yumurta
- 1 adet limonun suyu
- Tuz
Fırında Etli Pilav Lezzetli Pilav Nasıl Yapılır?
- Sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, et, mantar ve küp biçiminde doğradığınız domatesi bir tavada tereyağı ile kavurun ve soğumaya bırakın.
- Başka tarafta yıkanmış pirinci yağda kavurup 3 su bardağı et suyu ile 10 dakika pişirerek pilavı hazırlayın.
- Soğuyan iç gerecini pilava ekleyin.
- Tart hamurunu hazırlamak için evvel yumurta ile unu karıştırıp limon suyu, tuz ve margarini ekleyin.
- Su ek ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Hamurun yarısını merdane ile açarak altı yavaşça yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
- Pilavı hamurun üzerine yayıp kalan hamurla üstünü kapatın.
- Süt ve sıvıyağı karıştırıp üzerine sürün ve fırında 20-25 dakika pişirin.