Sıcak havaların vazgeçilmez çorbalarından biri olan yoğurt çorbasının içerisine evelik otu ekleyerek yapıldığında hem şifa deposu hem de serinletici olur. Pekala evelik otlu yoğurt çorbası nasıl yapılır? Sizler için süratli bir halde yapabileceğiniz evelik otlu çorbanın tanımını araştırdık.
Kanda biriken toksinleri temizlemede tesirli olan evelik otundan yapılan çorba ile mevsim geçişleri ve ani sıcaklık değişimine karşı beden ısısını müdafaada tesirlidir. İnsan sıhhatine hayli tesiri olan evelik otu bilhassa yoğurt ile tüketildiğinde iki kat daha fazla yarar sağlar.
Oldukça şifalı bir bitki olan evelik otu su kenarlarında yetişmektedir. Sulak alanı seven evelik otu olgunlaşınca kahverengiye dönüşür ve tohum verir. Bu tohumlar ekilerek çoğaltılabilir. Siz de evelik otu bulabilirseniz, tanımı hayli pratik olan bu çorbayı evlerinizde deneyebilirsiniz.
EVELİK OTLU YOĞURT ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
30 gram süzme yoğurt
25 gram yoğurt
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı sıcak su
Evelik otu
Tuz
Karabiber
2 nane yaprakları
YAPILIŞI
Kısık ateşte unu yağda kavurun.
Başka bir kasede çırptığınız yoğurdu düzgünce koyup karıştırmaya devam ederken azar azar su ekleyin.
Diğer materyalleri de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yarım saat sonra ocaktan alıp kaseye ekleyerek limon sıkıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
