Evde kolay paçanga böreği nasıl yapılır? Nefis paçanga böreği tarifi ve malzemeleri…

Birçok yörede, mutfakta epey meşhur olan paçanga böreği birçoğumuz için de yemek programları ile bilindi. Şayet çıtır çıtır bir yufkanın içinde pastırmanın ya da sucuğun tadını tıpkı anda almak istiyorsanız paçanga böreği tam size nazaran. Özgününde pastırma kullanılsa da sucuklu paçanga böreğinin lezzetine doyum olmuyor, damak zevkinize nazaran malzemeyi seçebilirsiniz. İşte paçanga böreği materyalleri ve detaylı tarifi…

PAÇANGA BÖREĞİ TANIMI

Öncelikle yufkayı tezgâha açın ve ortadan bölün. İki parçayı üst üste koyun ve 4 eşit kesime bölün. 8 modül yufka elde etmiş olacaksınız. Domatesi, biberi, sucuğu (ya da pastırmayı) ve kaşarı doğrayın. Yanmaz bir tavanın içinde biberleri ve sucukları hafif soteleyin. Daha sonra tüm materyalleri karıştırıp tuzunu da attıktan sonra yufkaların içine paylaştırın. Kalın sigara böreği formunda sardığınız yufkaları kızgın yağda kızartarak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

PAÇANGA BÖREĞİ GEREÇLERİ

-1 tane yufka
-1 tane domates
-2 tane yeşil biber
-5-6 dilim sucuk ya da pastırma
-Kaşar peyniri (rendelenmiş)
-Tuz
-Sıvı yağ