Karadeniz mutfağının meşhur lezzetleri ortasında yer alan hamsi kuşu son günlerde hayli popülaritesi artan yemekler Escort Nergiz ortasında İçerisinde bulunan harç sayesinde damaklarda iz bırakacak olan hamsi kuşu lezzetinin tanımı bugünkü yazımızda
Hamsi balığı her Türk sofrasının vazgeçilmez balık cinsleri ortasında yer alan Karadeniz mutfağının temsilcisi olan Nergiz escort bir deniz eseridir Karadeniz mutfağında hamsiden pilavı tatlısı çorbası ve daha birçok yemeği yapılır Aynı vakitte ülkemizin denizlerinde en çok bulunan münasebetiyle da en çok tüketilen balıklardan biri olan hamsi Nergiz escort Bayan ile yapılan bir tanımı sizlerle paylaşıyoruz Balık tezgahlarında hamsinin yer almasıyla merak edilen lezzetler ortasında yer alan hamsi kuşu pratik tanımıyla akşam yemeklerine eşlik edecek Büsbütün ayıklanıp fileto haline getirilen hamsiler mısır unu ve yumurtayla bulanıp yağda kızartılarak yapılıyor Hazırlamak isteyenler için en kolay tanımını içeriğimizin ayrıntılarından öğrenebilir
HAMSİ KUŞU TANIMI
MATERYALLER
1 kilogram hamsi
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı mısır unu
Yarım tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet kapya biberi
Kızartmak için
3 adet yumurta
Yarım su bardağı mısır unu
3 4 su bardağı fındık ya da mısır özü yağı
YAPILIŞI
Öncelikle hamsilerin başlarını ve kılçıklarını ayıklayıp bol suyun içerisinde yıkayın
Kurulayıp kenara alın Bu sırada taze soğanları doğrayıp biberlerle ve kuru soğanlarla birleştirin
Doğradığınız zerzevat ve yeşillikleri mısır unu tuz ve baharatlarla yeterlice karıştırıp kıvamlı bir sos elde edin
Hamsilerin sırtı alt kısam gelecek formda elinize alıp üzerine sosu koyun
Daha sonra tekrar hamsiyi içe bakacak biçimde koyup yumurta ve mısır ununa bandırıp kızgın yağın içerisinde kızartın
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz
Afiyet olsun