Enginar tarifi ve malzemeleri… Enginar yemeği nasıl yapılır?

Yararları ile bilinen enginar yemeği nasıl yapılır? Enginar cynarin içerdiği için karaciğer,safra ve idrar kesesinde biriken nikotin, alkol ve yağın bedenden atılımını sağlar. Bu yararlı zerzevatın lezzetli yemeğini de paylaştığımız zeytinyağlı enginar tanımı ile yapabilirsiniz. İşte zeytinyağlı enginar tanımı ve malzemeleri…

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR GEREÇLERİ TANIMI

6 adet soyulumuş enginar üzeri hafif geçecek kadar su konup üzerine yarım limonun suyu da eklenerek haşlanır.Garnitür bir tavada çok az zeytinyağında yavaşça kavrulur. Haşlanıp suyu süzülen enginarlar tencereye konarak üzerine kaşık yardımıyla garnitürler ek edilir.

Sıkmış olduğunuz portakal ve yarım limonun suyu tencereye ek edilir. Son olarak zeytinyağ, şeker, tuz ve su farklı bir kapta karıştırdıktan sonra eklenir.

Kapağı kapatılarak kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra altını kısıp pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR MATERYALLERİ

6 Enginar

Garnitür

2 Adet Portakalın Suyu

1 Adet Limon Suyu (Yarısı enginarlar haşlanırken)

2 Tane Kesme Şeker

1 Tatlı kaşığı tuz

1 Çay bardağı zeytinyağ

1 Çay bardağı su