Balık mevsiminin gelmesiyle birlikte en sağlıklı balık pişirme prosedürü hangisi sorusu akıllarda merak uyandırdı. Balığın yararlarından yararlanmak için hakikat pişirme metodu de büyük bir ehemmiyete sahip. Pekala balık pişirirken kızartma mı, fırınlama mı daha güzel? Buğulama ve ızgarada pişirme ortasındaki fark ne? Balık en sağlıklı nasıl pişer? İşte, en sağlıklı balık pişirme metotları:
Sonbahar ve kış mevsiminin en sevilen besini olan balığı pişirmenin birçok usulü vardır. Nizamlı olarak balık tüketmek, depresyon, kalp ve inme riskini azaltabilir. Bu yüzden uzmanlar genelde, haftada en az bir defa balık tüketilmesi gerektiğini önerir. Lakin, balığı pişirme biçiminiz, aldığınız besin pahalarını değiştirebilir. Kolay ve kısa müddette pişen balığı vitaminleriyle birlikte tüketmek için en sağlıklı pişirme sistemini sizler için araştırdık.
EN SAĞLIKLI BALIK PİŞİRME SİSTEMİ HANGİSİ?
En yaygın olan balık pişirme prosedürü, mısır unu ile kızartmasıdır. Lakin balık bu prosedürle pişirildiğinde karbonhidrat ve şeker, yüksek ölçüde sıcağın tesirinde kalarak kanserojik hususları açığa çıkarıyor.
Uzmanlar, balığın en ülkü pişirme tekniğinin fırında buğlama halinde olanını öneriyor. Buğlama biçiminde pişirilen balığın tüm vitamin ve mineralleri içerisinde kalıyor. Böylelikle tüketildiğinde insan bedenine da bir çok yararı oluyor.
