Kalabalık konukların en bereketli ve üretimi en kolay ana yemeklerinden biri olan nohut kolay bir Fikirtepe escort biçimde pişmediği için saatler öncesinden hazırlanır Fakat nohut kimi püf noktalara dikkat edilirse kısa müddette de pişirebilir Pekala nohut yemeği nasıl yapılır Kolay pişen nohut yemeği tanımı nedir Gelin birlikte Sancaktepe escort bayan inceleyelim
Nohut protein açısından en güçlü baklagillerden biridir İçerisinde demir çinko magnezyum fosfor ve kalsiyum bulunmaktadır Sofraların olmazsa olmazı nohut yemeği her yemeğin yanına yakışan lezzetler ortasındadır Etli ve etsiz Escort üsküdar sunulan nohut yemeğini yapmak epey kolaydır Ekseriyetle düdüklü tencerede pişirilerek kısa müddette pişmesi sağlanan nohut yemeğinin lezzetli mi lezzetli tanımını sizlerle paylaşıyoruz Tek yapmanız gereken nohutları bir gece öncesinde sıcak su da bekletmek Pilavın kadim dostu nohut yemeği damak zevkinize bağlı olarak içerisine nar ekşisi ya da limon ek edebilirsiniz Şayet vaktiniz yoksa hazır nohut konservesi de kullanabilirsiniz ya da nohutları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz
- Nohut yemeği yaparken nohutları yumuşaması için bir gece öncen suya koyup bekletmelisiniz Böylelikle daha hoş pişip yumuşak olacaklar
- Nohutları koyduğunuz suya bir çay kaşığı karbonat koyarsanız kabukları çarçabuk soyulacaktır
- Nohutların haşlama suyuna birkaç damla limon eklerseniz daha kolay yumuşayacaktır
- Nohut yemeği pişerken yüzeyde oluşan köpükleri alın Böylelikle sindirimi kolaylaşacak ve gazı önleyecektir
- Nohut düdüklü tencerede 20 dakika olağan tencerede 1 saat kısık ateşte pişirin
- Şayet nohut yemeğini akşam yiyecekseniz yemeği sabah yapmanız lezzetini daha güzel vermesini sağlayacaktır
NOHUT YEMEĞİ TANIMI
GEREÇLER
2 su bardağı nohut
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 küp et suyu bulyon
3 4 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Nohut yemeğini pişirmeye öncelikle nohutları haşlayarak başlayın
Derin bir tencereye sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı alarak güzelce kavurun Akabinde salçayı ekleyerek kavurma sürecine devam edin
Haşlanan nohutları soğanların içerisine aktararak 1 2 dakika kadar karıştırın
Kırmızı toz biber ve karabiber ek ederek karıştırma sürecine devam edin
Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek sonrasında et bulyonu ek edin
Orta ateşte 15 20 dakika kadar pişmeye bırakın
Pişen yemeği sıcak sıcak servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
NOHUT PİŞİRİRKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ
Haşlama suyuna ekleyeceğiniz birkaç damla limon suyu da nohutların pişerken daha süratli yumuşamasına yardım edecektir
Nohut kuru fasulye bezelye mercimek börülce ve bakla üzere tüm kabuklu bakliyatları pişirirken suyun üzerinde oluşan köpüğü almanızı öneririz bu köpüklerin alınması yemeğin sindirimini kolaylaştırır ve gaz rahatsızlıklarını hafifletir
Etli nohut yemeği pişirecekseniz düdüklü tencere tercih etmelisiniz Nohut yemeğiniz düdüklü tencerede yaklaşık 20 dakikada pişecektir Nohut pişirme sırasında düdüklü değil de olağan bir tencere kullanacaksanız nohut yemeğini yaklaşık 1 saat boyunca kısık ateşte pişirmeniz gerekir
Nohut yemeğini akşam yemeğinde tüketmeyi düşünüyorsanız sabahtan pişirmenizi öneririz Böylelikle yemeğiniz dinlenirken hem kıvamını bulur hem de birbirlerine karışan materyallerin tatlarının oturması ile daha da lezzetli olur