Geçmişi M Ö 2000 yıllarına Ortadoğuya dayanan ve savaş sırasında keşfedilen firik pilavı hem doyurucu Levent travesti hem de besleyici özelliğiyle adeta bayılacaksınız Birinci bakışta bulgur pilavına benzeyen firik pilavını kesinlikle sizler de bilhassa patlıcanlı yemeklerin yanında pişirmelisiniz Pekala firik pilavı nasıl yapılır Firik pilavının içerisinde neler Maltepe travesti var Öğrenmek için yazımıza göz atmalısınız
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN
Firik freekeh yahut farik lezzetini oluşturmak için kavrulmuş ve ovalanmış yeşil durum buğdayından yapılmış bir tahıl eseridir Levantine ve Manavgat travesti Kuzey Afrika mutfaklarından gelen bu tahıl buğdayının doğduğu doğu Akdeniz Havzası ülkelerinin birçoğunda tanınan kalan antik bir yemektir Firik bulguru klasik bulgur kadar fazla bilinmese de uygun bir pilav yapmak Osmanbey travesti için hoş bir tercihtir Beğenilen bir tada sahip olan yararlı bir besindir İmal süreci biraz zahmetli olan bu eser ile yöresel pilav tanımları yapılmaktadır Bir kez bu pilavı tadanlar kesinlikle Pendik travesti tekrar yemek isteyecektir Ekseriyetle pilav olarak sofralara gelen firik daha evvel denemeyenlerin güzeline gidiyor Elde edilen firik isimli besinin en fazla kullanıldığı alan firik pilavı üretimidir Firik pilavında eserin aromasını tam manasıyla hissedebilirsiniz Tanımdaki tuz tereyağı ve domates salçası üzere ögeler da yemeğe farklı bir tat katmaktadır Kendine has aroması ve Gaziantep’te kesinlikle her sofrada bulunan Firik pilavının en kolay tanımı bugünkü yazımızda
FİRİK PİLAVI TANIMI
GEREÇLER
1 su bardağı firik bulgur
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağ yahut margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay kaşığı tuz karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet ince yeşil biber
2 su bardağı su
YAPILIŞI
Tencereye yağı koyup rendelenmiş soğan ve sarımsaklarla bir arada kavurun
2 3 dakika sonra salça ve tuzu ek edip karıştırmaya devam edin
En son firik ve mercimekleri kavurup suyunu ekleyin
Güzelce kaynayan firik pilavının suyunu çekene kadar pişirin
Pişen pilavı demlenince servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
PEKALA FİRİKİN YARARLARI NELERDİR
Hudut sisteminin daha süratli ve daha kolay çalışmasını sağlar Böylece yemek sonrasında rahatsızlık hissedilmemektedir
B vitamini istikametinden güçlü olması gelişimi takviyeler Bebeklere ve çocuklara firik ile yapılan tanımları yedirebilirsiniz
Mineral açısından yararlı olması ve kaynarken suyu emmesi nedeniyle besin pahası her vakit yüksek kalır
Diyabet tedavisi için ülkü özelliklere sahip bir eserdir
Demir oranının yüksek olması besin kıymetini arttırıcı bir özelliğidir
