En kolay balık iskender nasıl yapılır? Balık iskender yapımı

Yeni yeni trend olan balık iskender bir defa tadına bakanların vazgeçilmez lezzetlerinden biri oldu. Balık iskender nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Ödüllü Şef Ayten Saner’den çuprayla balık iskender tanımı.

HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN İZLE

İskender kebap yahut iskender döner, Bursa yöresinin meşhur kebap yemeklerinden biridir. 1867 yılında Kayhan Çarşısı’nda başlamıştır. Aslında temel gereci döner olsa da iskenderi iskender yapan, üstündeki tereyağ, domates sosu, yanındaki yoğurt ve altındaki yağlı pide modülleridir. Bugün hazırladığımız iskender çok farklı. Bursa’ya gidemedik, İskender yiyemedik, konutta de yapamayız, etin kilosu kaç para diye hayıflanmanıza artık hiç gerek kalmadı zira kusursuz ekonomik ve çok nefis bir tanımımız var: Balık iskender. Özellikle balık etini sevenleri ziyadesiyle şad edecek, tüm mesken halkının hiç itiraz etmeden yiyeceği, üstelik de göz dolduran sunumuyla en ağır konukları bile ağırlayabilecek nefis bir tanım.

1 Porsiyon Konut İmali İskender Kaç Kaloridir?

  • 200 gramlık bir porsiyonda iskender, yaklaşık 400 kaloridir. Kalori kıymetini düşürmek için, ekstra tereyağı sos tüketmemeye ihtimam gösterin.

BALIK İSKENDER TANIMI:

GEREÇLER

3 çipura
2 patates
5 sivri biber
2 domates
3 diş sarımsak 
500 gr yoğurt 
1 kaşık domates salçası
3 kaşık tereyağı
3 tırnak pide
karabiber
tuz

YAPILIŞI

Afiyet olsun…