Birçok yemeğin yanına yakışan ve yedikçe yedirten dolgulu biber aslında Arnavut mutfağından geliyor Meskende kolaylıkla Ayrancı travesti yapabileceğiniz pratik ve lezzetli mezelerden biri Pekala dolgulu biber nasıl yapılır Tadına doyamayacağınız dolgulu biber tanımı yapılışı hazırlanışı gerekli materyaller ve püf noktası
Peynir dolgulu kiraz biber mevsiminde Ege Bölgesi Ayrancı travestileri nin en lezzetli kırmızı biberleri toplanarak turşu yapılması ve ardından de içerisine krem ve lor peyniri karışımının ek edilmesi ile oluşmaktadır İkilinin karışımının vermiş olduğu enfes lezzet damaklarınızdan uzun müddet Travesti Ayrancı silinmeyecek Orta acılıkta bir tada sahip Peynir dolgulu kiraz biber bir ısırıkta tüketilebilen epey lezzetli bir eser Birçok yemeğin yanına yakışan mezelerden olacak lor dolgulu biber turşusunun her lokmasında başka lezzet alacaksınız Peki dolgulu biber nasıl yapılır
LOR DOLGULU BİBER TANIMI
MATERYALLER
6 kapya biber
250 gram beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 yumurta
Tuz
Karabiber
3 4 kol taze kekik
¼ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
YAPILIŞI
Biberleri yıkayıp fırın ızgarasında 5 dakika pişirin
Fırından alıp soğumaya bırakın
Geniş bir kapta beyaz peynir yumurta yoğurt zeytinyağı rendelenmiş limon kabuğu kekik tuz karabiberi karıştırın
Biberleri sap kısımları kalıp uzunlamasına kopmayacak halde kesin ve içlerini temizleyin
Peynir karışımını içlerine doldurun
Biberlerin her birini alüminyum folyo içerisine yerleştirin ve kenarlarını kapatacak formda sarın
30 dakika buzdolabında beklettikten sonra üzerlerine parmesan peyniri serpiştirin ve 190 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin
Sıcak servis yapın
Afiyet olsun
