Kış kapıya dayandı! Yediklerimize sıhhatimiz için daha da çok dikkat etmeye başladık. Mevsiminden zerzevatları bol bol tüketmenin de tam vakti. Lahana, ıspanak, kereviz, karnabahar… Pekala, çok sevdiğimiz, birbirinden sağlıklı bu zerzevatları yanlışsız pişiriyor musunuz? Hangi zerzevat nasıl pişirilir? Sizlere zerzevatları pişirirken dikkat etmeniz gereken püf noktalarını söylüyoruz! Bu bilgilerle pişirdiğiniz hiçbir zerzevata yazık olmayacak ve daha da lezzetli yemekler pişireceksiniz.
1 Sarma yapacağınız lahananın yapraklarını bir dakikadan daha uzun bir mühlet haşlamayın
Sarmalık lahana yaprakları Mecidiyeköy Sınırsız Escort ince yapıda oldukları için çok uzun müddet haşlandığında iç harcını koyup sarmaya başladığınızda dağılacak ve istediğiniz üzere olmayacak
Sarmalık lahana yaprakları çok süratli müddette haşlanacakları için 1 dakikalık mühlet kâfi Mecidiyeköy Ucuz Escort olacaktır Daha fazla haşlamanıza gerek yok
2 Lahanayı pişirmeden bir gün evvel tuzlu suda bekletmelisiniz
Lahanayı pişirmeden bir gün evvel tuzlu suda bekletmek pişirirken çıkan hoşlanmadığımız kokuyu maniler Burada dikkat Mecidiyeköy Yabancı Escort etmeniz gereken nokta pişirirken lahanaya katacağınız tuz ölçüsü Yemeğinizin çok tuzlu olmaması için ölçülü tuz kullanmalısınız
3 Lahanayı pişirirken içine elma kabuğu ekleyin
Lahanayı pişirirken çıkan kokudan hoşlanmıyorsanız ve yedikten Mecidiyeköy Anal Escort sonra hazımsızlık yapmasını istemiyorsanız pişirirken içine elma kabukları atın Bir elmanın kabuğu kâfi olacaktır Bu sayede gaz sorunundan ve rahatsız edici kokudan kurtulmuş olacaksınız
4 Kapuska pişirmeden evvel lahanayı şekerli Mecidiyeköy Çıtır Escort suda bekletin
Şekerli su lahananın acılığını alacaktır Bu sayede yemeğiniz daha lezzetli olacak Kesinlikle şekerli suda bekletin
5 Karnabaharın haşlama suyuna süt ekleyin
Karnabaharın suyuna ekleyeceğiniz süt pişerken çıkan makûs kokuyu alacak Tıpkı vakitte da piştikten sonra kar üzere bembeyaz olmasını sağlayacak
6 Karnabahar pişirirken içine limon suyu ekleyin
Karnabaharı pişirirken kullanacağınız limon suyu renk değiştirmemesini sağlar ve karnabaharınız piştiğinde bembeyaz olur Ayrıyeten limonun karnabahara katacağı aromayı da göz arkası etmemek lazım
7 Karnabahar kızartması yapacağınızda soda kullanın
İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır karnabahar kızartması yapmak istiyorsanız karnabaharı kızartmak için hazırladığınız harcın içine kesinlikle soda ekleyin Lezzetine bayılacaksınız
8 Kerevizin kabuğunu soyduktan sonra unlu ve limonlu suyun içinde bekletin
zeytinyağlı kereviz yapacağınız vakit kerevizin kabuklarını soyduktan sonra un ve limunlu suyun içinde bekletirseniz kararmasını önlemiş olursunuz
9 Koku yapan kerevizlerin içine lahana turşusu ekleyebilirsiniz
Kerevizi pişirirken çıkan rahatsız edici kokuyu önlemenin çok kolay bir yolu var Yaptığınız kereviz yemeğinin içine çok az lahana turşusu ekleyin Kerevizim tüm kokusunu alacak
Dikkatli oranda kullanmayı unutmayın Yemeğin lezzetinin değişmesini istemezsiniz
10 Ispanağı yıkamadan evvel kesinlikle sirkeli suda bekletin
Biliyorsunuz ki ıspanağı yıkamak epeyce zahmetli bir iş Besin bedelini kaybetmeden üzerindeki kimyasal unsurlar ve kirlerden güzelce arıtmak için bir su bardağı sirkeli suyun içinde yarım saat kadar bekletin Sonrasında berrak su ile yıkayarak pişirebilirsiniz
11 Koyu yapraklı yeşil zerzevatları pişirirken tuzu sonradan eklemeyin
Ispanak pazı semizotu üzere koyu yapraklı zerzevatları pişirirken tuzunu sonradan atmayın Sebzelerin rengini ve canlılığını koruyabilmesi için evvelden tuzunu atmalı ve tencerenin kapağını hiç açmadan pişirmelisiniz
12 Ispanağı pişirirken içine kesinlikle şeker ekleyin
Ispanağı yerken ağızınızda oluşan buruk kekremsi tadın sebebi pişirirken içine şeker atılmamış olmasıdır Bunu engellemek ve daha lezzetli ıspanak yemeği pişirmek için içine bir yada iki adet küp şeker atmanız kâfi olacaktır Denediğinizde farklı anlayacaksınız
