Çay Saatlerinden Arta Kalsa da Doya Doya Yiyeceğiniz Bayatlamayan Kek, Poğaça ve Kurabiye Tarifleri

Malzemeler:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı sıvıyağ

• 1/2 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı portakal suyu

• 1 portakal kabuğu

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 2-2,5 su bardağı un

Portakallı Tarçınlı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şeker ve yumurtaları bembeyaz olana kadar çırpın.

2. Sonrasında sıvı gereçleri ekleyip yalnızca 30 saniye kadar çırpın.

3. En son bütün kuru gereçleri un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve el çırpıcısı yahut spatula ile karışıma yedirin.

4. Daha öncesinde yağlayıp unladığımız kek kalıbına döküp 180 derecede pişirin.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta

• 3 adet orta uzunluk muz (olgun)

• 2.5 su bardağı hindistan cevizi

• 1 çay kaşığı karbonat yahut kabartma tozu

• 1 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı kakao

Sosu için:

• 80 g bitter çikolata

• 1/2 çay bardağı süt

Peppy Brownie Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Muzları bir çatal yardımıyla ezin. Muzlar çok olgun değil ise şekeri az geleceği için muzları ezerken 2 yemek kaşığı bal yahut hurma özü yahut pekmez de kullanabilirsiniz.

2. Daha sonra öbür materyalleri ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırarak çırpın.

3. Küçük bir borcama aktarın ve evvelden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 25-30 dakika müddetle pişirin. Ilık servis edin.

Malzemeler:

• 4 adet yumurta 

• 120 gr şeker

• 5 gr vanilya 

• 130 gr un 

• 40 gr tereyağı 

Sünger Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı eritip kenara alın.

2. Yumurtayı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. 

3. Un ve vanilyayı harmanlayın.

4.Unlu karışım yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin ve hacmi küçültmeden dikkatlice karıştırın.

5. Eritilen tereyağı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

6. 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Malzemeler:

• 300 gr çilek

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1/2 su bardağı zeytinyağı

• 1 su bardağı kefir ya da ayran

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 çay kaşığı tarçın

Sosu için:

• 200 gr çilek

• 1 çay bardağı şeker

Üzeri için:

• 2-3 kaşık pudra şekeri

Çilekli Tarçınlı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Çilekleri iki eşit modüle ayırın, Kekin iç kısmında kullanacağınız çilekleri küçük küpler halinde doğrayın. Kekin üst kısmında kullanacağınız çilekleri ise sırf ikiye bölün.

2. Unu, kabartma tozunu ve tarçını bir kasede karıştırdıktan sonra elekten geçirin.

3. Yumurta ile şekeri, şeker büsbütün eriyip kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Akabinde zeytinyağı ve kefiri ekleyerek çırpmaya devam edin.

4. Kuru materyalleri ekleyin ve bir spatula ya da tahta kaşık yardımıyla kuru materyalleri kek harcına karıştırın.

5. Yağladığınız kalıba kek harcının yarısını dökün. Orta kısma küp doğradığınız çilekleri yerleştirin. Kalan kek harcını da kalıba ekleyip ikiye böldüğünüz çilekleri de üzerine yerleştirin ve evvelce ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin ve ılınmaya bırakın.

6. Sosu için çileği bir çay bardağı şekerle bir arada mutfak robotundan geçirin.

7. Kek ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve sosla birlikte servis edin.

Malzemeler:

• 400 gr Meksika fasulyesi

• 3 yumurta

• 1 çay bardağı elma suyu konsantresi

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

• 1/2 çay bardağı ham kakao

• 1 çay bardağı bitter çikolata

• 1/2 çay bardağı beyaz çikolata 

Unsuz Brownie Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Meksika fasulyelerini bir gece suda bekletin.

2. Bekleyen fasulyeleri süzün ve yumuşayıncaya kadar haşlayın, suyunu süzün.

3. Çikolatalar dışında bütün materyalleri blenderda çekin. Hamur kıvamına gelen materyallere çikolataları ekleyin.

4. Kare bir fırın kabını yağlayıp karışımı dökün.180 derecede 30 dakika pişirin.

Malzemeler:

• 80 gr un

• 60 gr toz şeker

• 60 gr tereyağ

• 30 gr fındık

• 2 yumurta

• 1 çay kaşığı kakao

• 1 tatlı kaşığı damla çikolata

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Fındıklı Çikolatalı Muffin Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fındığı dövün. Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın.

2. Un, yumurta beyazı, şeker, fındık, kabartma tozu ve kakaoyu bir kapta çırpma teli yahut mikser yardımıyla 10 dakika çırpın.

3. Tereyağını bir tencerede eritin, akabinde unlu karışıma ek edin.

4. Beş dakika daha çırpıp damla çikolata ekleyin.

5. Tahta kaşık yardımıyla karıştırdıktan sonra buzdolabında bir saat dinlendirin.

6. Hamuru, yağlanmış küçük kek kalıplarına yahut muffin kalıplarına doldurup 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

7. Üzerini dilediğiniz üzere süsleyin.

Malzemeler:

• 3-3.5 su bardağı un

• 3 adet yumurta

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 2 paket vanilin

• 1.5 çay bardağı su

Sütsüz Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir kabın içerisine toz şeker ve yumurtayı alarak güzelce çırpın.

2. Üzerine su ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Materyalleri güzelce çırptıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.

4. Üzerine elenmiş unu azar azar ekleyin ve akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

5. Bu esnada kek kalıbını yağlayın. Hazırladığınız harcı, kek kalıbına dökün ve her tarafa eşit yayın.

6. Evvelce ısıtılmış 180 dereceli fırında 30-40 dakika denetimli bir halde pişirin.

7. Pişen keki oda sıcaklığında dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek servis edin.

Malzemeler:

• 3 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt

• 3/4 su bardağı sıvı yağ

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 2 su bardağı un

• 3 yemek kaşığı kakao

Sos:

• 2.5 su bardağı süt

• 1 su bardağı şeker

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

Kakaolu Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri çırpın.

2. İçerisine süt ve sıvıyağ ekleyerek karıştırmaya devam edin. 

3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın. 

4. Kek pişirme kabına alarak 180 derecede 30-35 dakika pişirin.

5. Sos için olan materyalleri bir kapta karıştırın ve ocakta şeker eriyene kadar pişirin.

6. Sos soğuduktan sonra keke dökün.

Malzemeler:

• 1 paket kek un (Hazır kek karışımı)

• 1 paket muzlu puding

• 1/2 su bardağı süt

• 1 su bardağı ekşi krema

• 3 adet yumurta

• 3 adet muz (Ezilmiş)

• 1/2 su bardağı şeker

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 çay kaşığı Türk kahvesi

• 1/2 su bardağı ceviz (Kıyılmış)

Muz Kremalı Ve Kahveli Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kek unu, toz pudingi, sütü, ezilmiş muzu, ekşi kremayı ve yumurtaları derin bir karıştırma kabına alarak bir mikser ile birkaç dakika çırpın.

2. Hamurun yarısını yağladığınız kek kalıbına dökün.

3. Küçük bir kapta toz şeker, ceviz, kahve ve tarçını karıştırın. Şeker karışımının yarısını kek hamurunun üzerine serpin.

4. Kalan kek hamurunu ekleyin ve kalan şekerli karışımı üzerine serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

5. Fırından alın ve oda sıcaklığında soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Malzemeler:

• 4 adet yumurta

• 2 su bardağı şeker

• Toplamda 250 ml bardak olacak biçimde yoğurt, sıvıyağ ve su

• 3 su bardağı un

• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

• Bir tutam tarçın

• 100 gr sütlü çikolata

• 1/2 su bardağı ceviz

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

Kahveli Çikolatalı Tarçınlı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Çikolatayı benmari adabı eritin. Un, tarçın, kahve, kabartma tozu ve vanilyayı uygun bir kaba eleyin.

2. Başka bir kapta yumurtaları uygunca çırpın. Şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sıvı gereçlerin tamamını ekleyin ve çırpın.

3. Sıvı karışımı unlu karışıma aktarın. Tahta kaşık ya da spatula ile karıştırın. Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve karıştırın.

4. Unlanmış kek kalıbına aktarın ve Isıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.

Malzemeler:

• 1 tatlı kaşığı kuru maya 

• 1 çay bardağı ılık su (100 ml)

• 1 çay bardağı ılık süt (100 ml) 

• 1 tatlı kaşığı toz şeker

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ (50 ml)

• 1 adet yumurta

• 2.5-3 su bardağı un 

Kek kalıbında poğaça iç harcı için:

• 1 çay bardağı haşhaş ezmesi

• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)

• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

• 1/2 çay bardağı toz şeker

Kek Kalıbında Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İç harcı için, haşhaş ezmesini bir kaba alın ve üzerine sıvı yağ ile ceviz içini ekleyip karıştırın. 

2. Hamur yoğurma kabına unu eleyin. İnstant kuru mayayı ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz üzere açın. Ilık suyu, ılık sütü, sıvı yağı, şekeri ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın.

3. Elastik bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini kapatın ve sıcak bir ortamda 30 dakika bekletin.

4. Hamur mayalanınca 6 eşit bezeye ayırın ve her bezeyi un serpilmiş tezgahın üzerinde yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine haşhaşlı karışımdan sürüp toz şeker serpin. 

5. Tıpkı formda öteki hamurları da hazırlayıp üst üste yerleştirin. Hamurları yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde açıp, hamuru rulo yapın.

6. İki ucunu birleştirerek büyük bir halka oluşturun. Orta uzunluk, yağlanmış, ortası delik kek kalıbına yerleştirin. Bu biçimde 20 dakika daha mayalandırın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Malzemeler:

• 100 ml ılık su

• 1/2 paket instant maya

• 2 yemek kaşığı şeker

• 1 adet yumurta akı

• 100 ml sıvıyağ

• 300 gr un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

• Susam ve çörekotu 

Yumuşak Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Maya, şeker ve ılık suyu bir kapta çırpın ve 10 dakika mayalanmasını bekleyin.

2. Unu eleyin ve bir kaba alın. Kalan gereçleri içerisine ekleyin ve yoğurun.

3. Hamur büsbütün karıştıktan sonra üzerini kapatın ve mayalandırmaya bırakın.

4. Mayalanan hamuru bezelere bölün ve isteğe nazaran içi doldurun.

5. Fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

6. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su

• 1 su bardağı ılık süt 

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 paket instant maya

• 1 tutam şeker

• Tuz

• Un (aldığı kadar)

İç harç için:

• 5 adet patates

• Karabiber

• Pul biber

• Tuz

Üzeri için:

• Yoğurt

• Sıvı Yağ

• Çörekotu

• Susam

Patatesli Mayalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Su, süt, sıvı yağ, instant maya, şeker ve tuzu geniş bir kaba koyun ve elle karıştırın.

2. Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.

3. Hamurun üzerini düzgünce sarın ve mayalanması için bekletin. Dilerseniz fırınınızı kısık ayarda biraz ısıtıp kapatarak hamurunuzu fırınınızın içinde  mayalamaya bırakabilirsiniz.

4. Patatesleri küp küp doğrayın ve üzerine tuz ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.

5. Patatesler sıcakken  kaşık yardımıyla ezin ve baharatları ekleyin.

6. Mayalanan hamuru biraz daha unlayın ve yoğurun. Hamuru bezelere ayırın.

7. Bezeleri merdane yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olacak formda açın. Hamura sıvı yağ sürün. Ortasını yayın ve hazırlanan iç harçtan koyarak içe gerçek sarın.

8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Dizme sürecinden sonra üzerine yoğurt ve yağ sürün. (Dilerseniz üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz)

9. Susam ve çörekotu serpin. Daha evvel ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Malzemeler:

• 500 gr un 

• 300 gr katı yağ

• 120 gr pudra şekeri

• 1 adet yumurta 

• 100 gr yoğurt 

• 1 tatlı kaşığı yoğurt 

İçi için:

• 50 gr toz fındık 

• 100 gr dövülmüş ceviz 

• 25 gr pudra şekeri

• 3 yemek kaşığı bal 

Arap Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı çırpma kabına alın ve çırpın.

2. Pudra şekeri, yumurta ve yoğurt ek ederek çırpmaya devam edin.

3. Kabartma tozu ve un ekleyerek yoğurun.

4. Homojen bir kıvam aldığında streçleyerek kenarda bekletin.

5. İç harç için pudra şekeri, bal, ceviz ve fındık tozunu hamur haline getirin.

6. Poğaça hamurunu açarak yuvarlaklar kesin. İç kısmı için hazırlanan harçtan modüller koyularak yarım ay formunda kapatın.

7. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek çatalla iz verin.

8. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.

• Malzemeler:

• 5.5-6 su bardağı un 

• 3 su bardağı su (ılık)

• 1/2 paket yaş maya (veya 1 paket toz maya)

• 1 tatlı kaşığı tuz 

• 2 tatlı kaşığı toz şeker 

Patatesli harç için:

• 6 adet orta uzunluk patates 

• 2 adet soğan (ince kıyılmış)

• 250 g kıyma

• 3 adet sivri biber (ince kıyılmış)

• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ 

• 1 tatlı kaşığı tuz 

• 1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber 

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 

Hamuru açmak için:

• 125 g tereyağı (eritilmiş)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 

Üzeri için:

• Susam ve çörekotu

Pratik El Açması Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Derin bir yoğurma kabına ılık su, maya, tuz ve toz şekeri alın. Maya ile toz şeker eriyene kadar karıştırın.

2. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.

3. Böreğin iç harcını hazırlamak için patatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve suyunu sıkın. Tuz ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

4. Kıymayı ek edin. Biber, soğan ve baharatları da ekleyerek karıştırın. 

5. Mayalanan hamuru 10 eşit kesime bölün. Her bir bezeyi elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın ve üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Hamurları ikişerli olarak üst üste koyarak 5 hamur kümesi elde edin. Bu biçimde 15-20 dakika dinlendirin.

6. Her bir ikili hamurun üzerine tekrar eritilmiş tereyağı sürüp elinizle olabildiğince ince açarak büyütün. Yufkayı ortadan ikiye keserek üzerine patatesli iç harcın bir kısmını yayın ve bir ucundan tutarak rulo biçiminde sardıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine kol böreği halinde yerleştirin. 

7. Yufkaların üzerini kalan yağ ile yağlayıp susam ve çörekotu serperek mayalanması için yaklaşık 20-25 dakika daha bekletin.

8. Evvelce ısıtılmış 200 derecedeki fırında alt üst kızarıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Fırından alın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis edin.

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı

• 1 yumurta 

• 1 yumurtanın beyazı (sarısını bir kaseye ayırın)

• 3 yemek kaşığı yoğurt 

• 1 çay bardağı sıvı yağ 

• 1 tatlı kaşığı tuz 

• 1 paket kabartma tozu 

• 2 su bardağı mısır unu 

• 2,5 su bardağı un

• Arası için; beyaz peynir (kaşar peynir, zeytin)

Mısır Unlu Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına yumuşamış tereyağını ve 1 tam yumurtayı ekleyin. Öteki yumurtanın beyazını da ekleyin, sarısını başka bir kaseye aktarın.

2. Yoğurt ve sıvı yağ ekleyip karıştırın. Mısır unu, kabartma tozu, tuz ve son olarak unu yavaş yavaş ekleyin.

3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan bir modül alın, uzunlamasına elinizde genişletin, ortasına peynir koyun, kenarlarından birleştirerek kapatın.

4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hamurun tamamına birebir süreci uyguladıktan sonra evvelce ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürün.

5. Poğaçaların ortasına bıçakla çizikler atın.185 derece fırında 25 dakika kadar denetimli pişirin.

Malzemeler:

• 1 adet tam yumurta + 1 adet yumurta sarısı

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 2 çay kaşığı tuz

• 1/2 paket kabartma tozu

• 2-3 su bardağı tam buğday unu

• Zeytin, kaşar peyniri

Zeytinli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un ve kabartma tozu hariç bütün gereçleri güzelce karıştırın.

2. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde edin.

3. Poğaçalara hal verip içerisine doğranmış zeytin ve birer modül kaşar koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

4. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpip evvelden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirin.

Malzemeler:

• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 çay bardağı elle ufalanmış beyaz peynir

• Yarım bağ dereotu

• 1 tane orta uzunluk havuç

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 tane yumurtanın beyazı

• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 paket kabartma tozu

• Tuz

• Un (aldığı kadar)

Dereotlu Peynirli Minik Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Dereotunu ince ince kıyın. Havucu rendeleyin.

2. Bir kaba tereyağı, yoğurt, yumurtanın beyazı ve zeytinyağını koyun ve elle uygunca karıştırın.

3. Dereotu, havuç, kaşar peyniri, beyaz peyniri bir ortaya getirin ve elle karıştırmaya devam edin. Tuz ekleyin.

4. Azar azar un ekleyin ve hamuru yoğurun.

5. Hamurun kıvamı olunca kabartma tozu ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin.

6. Hamurdan çok küçük bezeler alın ve yuvarlayarak minik poğaçalar elde edin.

7. Poğaça hamurlarını yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. (Dilerseniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz)

8. Isınmış fırına koyarak 180 derecede pişirin.

Malzemeler:

• 5 su bardağı un

• 3 paket kabartma tozu

• 2 su bardağı yoğurt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 adet yumurta beyazı

• 1 tatlı kaşığı sirke

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı toz şeker

İç gereci:

• 150 gram beyaz peynir

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı susam

• 1 adet yumurta sarısı

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta beyazı ve yağı alarak karıştırın.

2. Üzerine tuz, şeker, sirke ve kabartma tozlarını da ekleyerek tekrar karıştırın.

3. Unu elekten geçirerek azar azar ekleyin ve yoğurun.

4. Yavaşça ele yapışan bir kıvam elde ettiğinizde, hamurdan mandalina uzunluğunda kesimler kopartın.

5. Bu kesimleri elinizle yuvarladıktan sonra üzerine yavaşça bastırın.

6. Bir kasenin içerisine beyaz peyniri alın ve çatalla ezin.

7. Yassılaşan hamurun içerisine beyaz peynir koyun ve ikiye katlayarak kenarlarını kapatın.

8. Hamuru tekrar yuvarlak poğaça biçimine getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

9. Hazırladığınız poğaçaları tepsiye aralıklı bir halde dizin.

10. Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.

11. Akabinde üst kısımlarına susam serpiştirin.

12. Evvelce ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

13. Poğaçalar piştikten sonra sonra oda sıcaklığında bekleterek ılımasını sağlayın.

Malzemeler:

• 230 gr tereyağı 

• 100 ml sıvıyağ 

• 2 yumurta beyazı 

• 1 yumurta sarısı 

• 3 yemek kaşığı sirke 

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 10 gr kabartma tozu 

• 4 su bardağı un 

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı 

• Çörekotu 

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un dışındaki materyalleri bir kapta karıştırın. 

2. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun.

3. Elde edilen hamuru eşit modüllere bölün.

4. İstediğiniz formu verin ve fırın tepsisine dizin. 

5. Yumurta sarısını üzerine sürün ve çörekotu serpiştirin.

6. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Malzemeler:

• 60 gr oda sıcaklığında tereyağı

• 1/4 su bardağı sıvıyağ

• 1 adet oda sıcaklığında yumurta

• 1 çay kaşığı elma sirkesi

• 1 su bardağı pudra şekeri 

• Yarım paket kabartma tozu 

• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• 1 çay bardağı çikolata parçaları

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm gereçleri karıştırma kabına ekleyip karıştırın. Daha sonra unu ekleyip tekrar karıştırın.

2. En son çikolata modüllerini ekleyip karıştırın. 

3. Biçim vermeden bir kesim alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Malzemeler:

İç harç için:

• 1 adet orta uzunluk elma

• 1 adet orta uzunluk havuç

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

• 2 yemek kaşığı rondoda çekilmiş ceviz

Hamur İçin:

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 1 paket vanilya

• 4 yemek kaşığı mısır nişastası

• 5 yemek kaşığı krema

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

• 2,5 yemek kaşığı rondoda çekilmiş ceviz

• 1,5 su bardağı un

Elmalı Ve Havuçlu Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Elma ve havucu rendeleyin.

2. Bir tencereye iç harç için tüm gereçler koyun.

3. Ocakta elma ve havuç yumuşayana kadar ve gereçler birbiriyle özdeşleşene kadar pişirip kenara alın.

4. Un hariç tüm materyalleri bir kapta karıştırın.

5. Gereçleri karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun.

6. Hazırlanan hamurdan küçük bezeleri alın ve iç harçtan koyarak yuvarlak toplar oluşturun.

7. Hazırlanan kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 180  derece fırında pişirin.

8. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edin.

Malzemeler:

• 250 gr margarin (oda sıcaklığında)

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 paket vanilin

• Yarım paket kabartma tozu

• 1 yemek kaşığı kakao

• 4.5 su bardağı un (3 bardaktan sonra denetimli ekleyin)

• Damla çikolata

Kaplumbağa Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir kaba margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilin alıp birbiriyle bütünleşene kadar karıştırın. 

2. Kabartma tozunu ve unu ekleyin. Kulak göğsü yumuşaklığında hamur elde edin.

3. Hamurun üçte birini ayırın. Kalan hamura kakao ekleyin ve tekrar yoğurun.

4. Her iki hamurun da üzerini örterek dolaba kaldırıp 30 dakika dinlendirin.

5. Yarım saat sonunda hamurları dolaptan alın ve kakaolu hamurdan yuvarlak kaplumbağa gövdeleri yapın.

6. Beyaz hamurdan baş ve ayakları yapın ve birleştirin. Hazırladığınız gövdenin yavaşça üzerine bastırın ve bıçakla hal verin.

7. Damla çikolatayla gözlerini yapın ve tepsiye dizip bu biçimde tekrar dolaba kaldırın.

8. 30 dakika dinlendirdikten sonra evvelden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra tepsiden alın.

Malzemeler:

• 2 adet ılık yumurta

• 100 gr erimiş margarin

• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 su bardağı un+ 2yemek kaşığı ilave

Arasına sürmek için:

• Nutella

Üzeri için:

• Beyaz çikolata

Nutella Dolgulu Kek Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Birinci olarak margarini eritip ılıtın ve bir kapta yumurta ve şekeri güzelce çırpın.

2. Akabinde bu karışıma un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu da koyup biraz daha çırpıp bu karışımı sıkma torbasına doldurun.

3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıkın.

4. Daha sonra 180 derece fırında 10 dakika pişirip soğuması için bekleyin.

5. Akabinde keklerin bir tarafına Nutella sürüp öteki keki üzerine kapatın.

6. Benmari tarzı erittiğiniz çikolatayla üzerlerini süsleyip servis edin.

Malzemeler:

• 1 kg çekilmiş Antep fıstığı

• 4 adet yumurta beyazı

• 1 su bardağı şeker

• 1 tutam safran

• 250 gr karaçalı balı 

Kallavi Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fıstıkları derin bir kaba dökün ve ortasını açın.

2. İçerisine şeker ve yumurta akı ekleyin.

3. Güzelce harmanlanana kadar yoğurun.

4. Akabinde bal ve safran ekleyerek yapışkan ve kremsi bir hamur hazırlayın ve sıkma torbasına alın.

5. Yağlı kağıt serili tepsiye eşit yuvarlaklar yapacak biçimde sıkın.

6. Kurabiyeleri 130-140 derece fırında 25-30 dakika pişirin.