• Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri
  • Diyet
  • Pratik
  • Makarna
  • Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri
  • Diyet
  • Pratik
  • Makarna
No Result
View All Result
Pratik Yemek Bilgileri - Lezzetli Yemek Bilgileri
No Result
View All Result
Home Genel

Çarşamba kıvratması nasıl yapılır? İşte kıyır kıyır çarşamba kıvratma tanımı

by admin
14 Nisan 2023
in Genel
463 30
0
Çarşamba kıvratması nasıl yapılır? İşte kıyır kıyır çarşamba kıvratma tanımı

Samsun’un Çarşamba ilçesine has bir tıp yiyecektir. Ünü hudut dışına bile taşan çarşamba kıvratması, kıyır kıyır oluşuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Pekala çarşamba kıvratması nasıl yapılır?

Çarşamba kıvratması, içi fındıkla ve cevizle dolu olan şerbetsiz bir lezzettir. 1930’lu yıllardan günümüze kadar özgünlüğünü koruyarak gelen çarşamba kıvratması, 26 Temmuz 2018 tarihinde marka olarak tescil edilmiştir. Kendine has aromasıyla ve dolgulu lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu yöresel lezzet, günümüzde tanınan yemekliğini koruyor. Daha evvel hiç tatmamış olanlar için bugün sizlere çarşamba kıvratması tanımı ile geliyoruz. İncecik baklava hamuruna sarılmış içi dolgulu ve kıyır kıyır olan bu lezzete bayılacaksınız. 

Çarşamba kıvratması fotoğraf Özkaya sitesine aittir.

ÇARŞAMBA KIVRATMASI TANIMI;

MALZEMELER

1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İçi için;
Bir kase çekilmiş fındık
Yarım kase şeker

Üzerine;
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Açmak için;
Yarım kg un
Yarım kg nişasta

Çarşamba kıvratması

YAPILIŞI

Yumurta, sıvı yağ, yoğurt, su, sirke, tuz ve vanilya bir kaba konulur güzelce elle karıştırın.

Daha sonra un ve kabartma tozu ekleyin. Ve yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.

Kulak göğsünden daha yumuşak kıvama gelince; hamuru limon büyüklüğünde bezelere ayrın.

Nişasta un karışımıyla tül inceliğinde hamuru açın.

Fındık şeker karışımı, açılan yufkanın üzerine iki avuç kadar serpiştirin.

Çarşamba kıvratması

Hamur tekrar oklavaya dolayın. Oklavanın iki ucundan açılan hamuru elle büzün.

Büzülen hamuru oklavadan çıkarıp tepsilere dizi.

Hepsi yapıldıktan sonra üzerine kızdırılmış margarin sıvı yağ karışımı sürün.

En son basamak olarak 150 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Afiyet olsun…

Tags: HamurYarım
Previous Post

İftar Sofralarında Farklılık Arayanlar İçin; Klasik, Sağlıklı, Pratik, Ekonomik 10 Lezzetli Ramazan Tanımı

Next Post

Ramazan Ayına Özel Kolay, Tok Tutan, Susatmayan ve Protein Açısından Güçlü, Glutensiz Sahur Tanımları

admin

admin

Next Post
Ramazan Ayına Özel Kolay, Tok Tutan, Susatmayan ve Protein Açısından Güçlü, Glutensiz Sahur Tanımları

Ramazan Ayına Özel Kolay, Tok Tutan, Susatmayan ve Protein Açısından Güçlü, Glutensiz Sahur Tanımları

  • Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri
  • Diyet
  • Pratik
  • Makarna
No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri
  • Diyet
  • Pratik
  • Makarna

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Ankara escortescort bahçeşehirBostancı escortAnadolu yakası escortAtaşehir escortAnkara escort bayanankara rus escortAnadolu yakası escortAnkara escortAnkara escortAnkara escortAnkara escortEtlik escorteryaman escortÇankaya escortAtaşehir escortsincan escortKartal Escortkurtköy escortAnkara escortÇankaya Escort