‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenlere Özel Çok Lezzetli ve Ekonomik Tariflerle Günün Menüsü

Malzemeler:

• 1.5 su bardağı kırmızı mercimek

• 4 su bardağı su (ya da tavuk/et suyu)

• 1 adet soğan

• 1 adet patates

• 1 adet havuç

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı zerdeçal

Enfes Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye tereyağını alıp soğanları kavurun.

2. Akabinde içerisine patates, havuç ve güzelce yıkanmış mercimekleri alın. 

3. Üzerine suyu ve tavuk suyunu ekledikten sonra zerdeçal, tuz ve karabiberi ek edin ve mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

4. Karışımı blenderdan geçirin ve süzgeçten süzün. 

5. Üzeri için tereyağında biber yakın. Sıcak tereyağını çorbanın üzerine gezdirip servis edin.

Malzemeler

• 1 kavanoz hazır nohut

• 1 adet kuru soğan

• 2 adet yeşil biber

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Yarım çay kaşığı karabiber

• Yarım çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 5 su bardağı sıcak su

Etsiz Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ve biberi yemeklik olacak halde doğrayın.

2. Tencereye sıvı yağı alın ve soğanla biberi kavurun.

3. Kavrulan soğanlar ve biberlerin üzerine domates salçası, biber salçası,  tuz,  karabiber, pul biber ve  kimyonu ekleyin.  

4. Birkaç dakika daha kavurun.

5. Akabinde sıcak suyu ekleyin ve kaynamasını bekleyin.

6. Kaynayınca nohutları süzüp, yıkayıp içine atın.

7. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 su bardağı bulgur

• 1 çay bardağı tel şehriye

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası

• 2 su bardağı sıcak su

• 1 tatlı kaşığı tuz

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı ve sıvı yağı yükseğe yakın ateşte tencereye alın, yavaşça kızdırdıktan sonra, tel şehriyeyi de ek edin. Şehriyeler kahverengileşene kadar kavurun.

2. Akabinde salçayı ekleyerek bir kaç dakika daha kavurun.

3. Bulguru da ekleyerek, en az 5-6 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Sıcak su ve damak zevkinize nazaran tuz eğini yapın ve kısık ateşte, tercihen ocağın küçük gözünde tencerenin kapağını kapatarak pilavımızı pişmeye alın. 

5.Pilav göz  göz olana kadar yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.

6. Suyunu çekince altını kapatıp 15 dakika demleyin.

Malzemeler

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı irmik

• 1 su bardağı un

• Yarım su bardağı haşhaş

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker

• 3 su bardağı su

Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Akabinde süt ve sıvı yağı ek edin ve karıştırın.

3. Sonra irmik, un ve haşhaşı ekleyin.

4. Karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek uygunca çırpın ve yağlanmış tepsiye dökün.

5. Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.

6. Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın.

7. 1-2 dk kaynadıktan sonra altını kapatın.

8. Altını kapattıktan sonra birinci sıcaklığın geçmesini bekleyin.

9. Daha sonra soğumuş olan kekin üzerine şerbeti dökün.