‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenlere Dev Hizmet: Birbirinden Pratik ve Nefis Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler;

• 4-5 adet patates

• 1 adet kuru soğan

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 5 su bardağı sıcak su

• 1/2 su bardağı süt

• Tuz

• Karabiber

Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ve patatesleri küp küp doğrayın. 

2. Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencereye ekleyin. 

3. Soğanı hafif pembeleşene kadar soteleyin. 

4. Bol su ile yıkayarak nişastasından arındırdığınız patatesleri soğanlarla birlikte 5 dakika kavurun. 

6. Suyunu ek edip 15-20 dakika kaynatın.

7.  Kaynayan çorbaya tuz, karabiber ve sütü ek ederek karıştırın.

8. 10 dakika daha pişirdikten sonra blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Malzemeler:

• 2 dilim tavuk göğsü

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 paket krema

• 10-15 yaprak fesleğen

• 3 diş sarımsak

• 1/2 su bardağı çam fıstığı

• 3/4 su bardağı parmesan

• Tuz

• Karabiber

Pesto Soslu Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

1. Tavaya zeytinyağını alın tavukları kuşbaşı biçiminde doğrayıp tuz ve karabiberle lezzetlendirip soteleyin. 

2. Blenderda sarımsak, fesleğen ve çam fıstığını püre haline getirin. 

3. Tavukları bir kenara alıp fesleğenli harcı tavaya alın ve 1-2 dk pişirin.

4.  Üzerine kremayı ek edip pişirin. 

5. İçerisine tavukları alıp 5-8 dk daha pişirip servis edin.

Malzemeler:

• 2 yk zeytinyağı

• 4 tane kuru soğan

• 1 çk kimyon

• 1 çk yenibahar

• 1/4 çk kıyılmış karanfil

• 2.5 sb zerzevat suyu 

• 1 sb beyaz yahut yasemin pirinci 

• 1 sb yeşil mercimek

• Tuz, karabiber

Mercimekli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Soğanları uzun uzun dilimleyin. Yağ ile birlikte tencereye koyun. 

2. Düşük ısıda kavurarak pişirin. 

3. Soğanlar kahverengi olana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. 

4. Karamelize olduktan sonra soğanların yarısını bir kenara ayırın. 

5. Tencerede kalan soğana tüm baharatları ve tuzu ekleyin. 

6. 1 dakika boyunca baharatlarla soğanları karıştırarak pişirin ve zerzevat suyunu ekleyin. 

7. Daha sonra pirinç ve mercimekleri ekleyin ve tencereyi kapatın. 

8. Isıyı yüksek düzeye getirerek suyun kaynamasını sağlayın. 

9. Kaynadıktan sonra ısıyı en düşüğe alıp 30 dakika boyunca yemeği pişirin. 

10. 30 dakika sonra tencerenin kapağını hiç açmadan 10 dakika dinlendirin.

11.  Daha evvelden ayırdığınız karamelize soğanlarla birlikte servis edin.

Malzemeler

• 20 adet hurma

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

• 3,5 su bardağı süt

• Ceviz

Hurma Uyutması Nasıl Yapılır?

1. Hurmaları çekirdeklerini çıkarıp ufak ufak doğrayın.

2. Nişastayı 1 su bardağı sütte güzelce karıştırıp eritin.

3. Kalan sütü tencerede ısıtıp kaynamadan çabucak evvel ocaktan alın.

4. Hurmaları süte ekleyip kapağı kapalı halde 2 saat kadar dinlendirin.

6. Bu mühletin sonunda bir el blender’ı yardımıyla hurmaları sütün içinde ezin.

7. İçine nişasta eklediğiniz sütü de tencereye ekleyip kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin.

8. Tatlıyı kaselere bölüştürüp buzdolabında 1 saat kadar soğutun.

9.Üzerine dövülmüş ceviz serptiğiniz tatlınızı servis edebilirsiniz.