‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Lezzetli ve Nefis Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 adet kuru soğan

• 2-3 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• Yarım yemek kaşığı biber salçası

• 1 su bardağı mantı

• 2 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 yemek kaşığı kuru nane

• 1 çay kaşığı tuz

• 1,5 litre sıcak su

Mantı Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tencereye sıvı yağı alın, rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyip güzelce kavurun.

2. Salça ve baharatları ekleyin.

3. Akabinde unu da ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

4. Akabinde suyu ek edip çırpıcı ile topak kalmayacak formda karıştırın.

5. Kaynamaya başlayınca mantıları ve haşlanmış nohutları da ek edin.

6. Mantılar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Malzemeler:

• 1 adet orta uzunluk karnabahar

Sosu İçin:

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 su bardağı süt

• 1 çay bardağı un

• 2 adet yumurta

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Karnabaharları çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın. Akabinde içi su dolu bir tencereye alın ve hafif yumuşayana kadar 10 dakika kadar haşlayın.Çok hafif yumuşayan karnabaharları tencereden alıp süzgeçten geçirin. Bir köşede ılınmaya bırakın.

2. Geniş bir kasenin içinde yumurtaları, sütü, yoğurdu, unu, baharatları, rendelenmiş kaşar peyniri yarısını ve tuzu güzelce karıştırıp sosu hazırlayın.

3. Hafif haşlanmış karnabaharları sosun içerisine koyup güzelce karıştır. Sonra, fırın tepsinize karnabaharları sosuyla birlikte dökün.

4. Karnabaharlar piştiğinde üzerine rendelenmiş kaşarın kalanını serpin ve kaşar peyniri güzelce eriyip kızarana kadar pişirmeye devam edin.

5. Kaşar peynirler eriyince yemeğinizi fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)

• 2 yemek kaşığı şeker

• 1 yemek kaşığı esmer şeker

• 1/4 tatlı kaşığı vanilya

• Bir tutam tuz

• 1 yumurta sarısı

• 4 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı kakao

• 2 yemek kaşığı damla çikolata

Mikrodalgada Brownie Nasıl Yapılır?

1. Bütün malzemeyi bir kapta uygunca karıştırın.

2. Mikrodalganın yüksek devirinde 45 saniye pişirin.